百香果也叫雞蛋果，卵球形狀，果肉可散發(fā)出十幾種水果的濃郁香味，有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱，具有很高的食用價(jià)值和種植價(jià)值，下面一起來了解一下百香果種植技術(shù)。
一、百香果種植條件
1、土壤：百香果適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤要求不高，砂質(zhì)壤土、紅壤土、高嶺土等排灌良好的平地或坡地都能種植，絕不能種植在長期低洼積水地方。大面積生產(chǎn)時(shí)最好種在土壤肥沃、疏松、排水良好的地方，能排灌的水田最好。香果最適宜土壤pH為5.5-6.5，pH<5.5時(shí)酸性太高，易引發(fā)莖基腐病，需要在夏天高溫多雨季節(jié)來臨前用石灰等中和部分酸性，改良土壤。ph<5.5時(shí)酸性太高，易引發(fā)莖基腐病，需要在夏天高溫多雨季節(jié)來臨前用石灰等中和部分酸性，改良土壤。
2、光照：百香果喜歡充足陽光，以促進(jìn)枝蔓生長和營養(yǎng)積累。如果光照不足，生長緩慢，徒長枝多，生長緩慢，甚至引起果實(shí)萎縮脫落。百香果為長日性植物，具光周效應(yīng)，即長日照(日照時(shí)數(shù)12小時(shí)以上)可促進(jìn)花芽形成和開花。一般在早春定植后水肥等栽培管理工作做得好，當(dāng)年夏天就能不斷開花結(jié)果。
3、溫度：百香果對溫度的要求基本與普通番茄相同，適應(yīng)性較廣、適應(yīng)南北方種植(北方宜在大棚內(nèi)越冬，南方在1400m海拔以上霜期來臨前要覆蓋防寒，方能安全越冬，否則主莖上部和側(cè)枝多被凍枯，甚至整株凍死。
二、百香果種植技術(shù)
百香果當(dāng)年種植當(dāng)年產(chǎn)出，以每年的2-3月份種植為宜。一般百香果經(jīng)濟(jì)栽培年限為4-5年，在第5年采收后，將老株砍除全面更新。因百香果為熱帶水果，連茬極易為病毒所侵染，降低產(chǎn)量和品質(zhì)，為減少百香果受病毒侵染為害，以無病毒健康苗，每年更新栽植最好。
1、栽植距離 百香果為蔓性果樹，枝蔓延長，因此棚架式栽培以行距3米，株距3-3.5米為宜，畝種70左右，單線籬式栽培行距1.7-1.8米，株距3.5-4米為宜，畝植100株左右。
2、栽植方法 按預(yù)定種植的行株距，挖寬60厘米，深20-30厘米的定植溝，先放入混合好的堆肥或其它土雜肥，同時(shí)每株加用0.25公斤磷+0.15-0.25公斤復(fù)合肥，然后起墩種植，定植成活后，應(yīng)隨時(shí)將腋芽摘除，只留主蔓的頂芽，并將蔓綁在支柱上，使植株盡快攀上棚架。
3、搭設(shè)棚架：百香果栽培期間必須設(shè)置棚架，以便管理、采收。棚架的搭設(shè)有多種形式，目前以水平型棚架和單線籬式架為主。單線籬式架柱高2.3米，在株與株之間樹立，植入地下約30厘米，每條柱拉2條12號線。
三、百香果種植管理
1、整枝修剪：百香果定植后，在幼苗期應(yīng)插立支柱，以便引誘主蔓上棚架，待主蔓1米高時(shí)剪除頂芽，讓其長出側(cè)蔓，每側(cè)留2個(gè)側(cè)蔓，分向兩側(cè)生長，當(dāng)側(cè)蔓長至2米時(shí)，將側(cè)蔓頂端剪除，以促進(jìn)次生側(cè)蔓生長。若是水平棚架栽培時(shí)，應(yīng)等主蔓到達(dá)棚架上時(shí)，留側(cè)蔓向四方平均生長。 百香果忌重剪，每年無須強(qiáng)剪。若過度修剪，易使主蔓逐漸枯萎，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。一般每批果采收后，每個(gè)側(cè)蔓留3-4節(jié)進(jìn)行短截，促其重新長出側(cè)蔓，同時(shí)每年夏季必須疏剪生長過密的枝條，或?qū)⒋瓜峦涎拥孛娴闹l，離地面約20-30厘米處剪除，以保持通風(fēng)良好。
2、水分管理：百香果較耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤過于干燥，會(huì)影響藤蔓及果實(shí)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)枝條呈現(xiàn)枯萎狀，果實(shí)不發(fā)育并會(huì)發(fā)生落果現(xiàn)象。雨季時(shí)，注意排水。
3、施肥方法：百香果施肥原則以氮、磷、鉀比例2-1-4為宜，切忌過施偏施氮肥。為促進(jìn)早生快發(fā)，種后7天開始淋2次愛多收，相隔時(shí)間為7天，每小包兌水60公斤。開花后15天內(nèi)是果實(shí)迅速膨大期，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，特別是增加鉀肥的施用，促果實(shí)迅速膨大。
4、人工輔助授粉
百香果每天上午11時(shí)左右開花，開花后及時(shí)人工授粉，在下午4時(shí)前完成授粉工作，人工授粉有兩種方法：
①用毛筆將花粉均勻抹到雌蕊的三個(gè)柱頭上。
②用鑷子采集花粉囊放到平均干凈杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用噴霧器把花粉水噴到雌蕊柱頭上。進(jìn)行人工授粉，可以提高結(jié)實(shí)率。
5、適時(shí)采收：百香果成熟后，自然落地，應(yīng)及時(shí)撿拾，拾落地果時(shí)間最好不超過三天時(shí)間，否則果實(shí)被日曬雨淋，腐爛快。
四、百香果病蟲防治
百香果抗逆性強(qiáng)，病蟲害較少。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蚜蟲，紅蜘蛛、葉蟬、金龜子和黃螞蟻等害蟲及白粉病時(shí)，要及時(shí)防治。
1、白粉病：可用農(nóng)用抗菌素，如農(nóng)用青鏈毒素、"多菌靈"等200～400ml倍液噴霧，每隔4--5天噴一次，共噴三次。
2、紅蜘蛛：蟲體較小，肉眼難發(fā)現(xiàn)，為害病狀為葉片變黃、雛縮，一當(dāng)出現(xiàn)此癥狀應(yīng)仔細(xì)查看葉背面，如為針尖大小的紅蜘蛛，應(yīng)及時(shí)噴藥防治。可用"樂果"、"氧化樂果"、"殺蟲磷"進(jìn)行噴霧，噴時(shí)應(yīng)將葉正面、背面均勻噴霧。5天噴一次，共三次。
3、蚜蟲：可用抗蚜威、樂果、敵敵畏等加以防治。
4、注：以上農(nóng)藥禁止在采果前30天使用，否則食后對人體健康有害。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了百香果種植技術(shù)，百香果的功效作用比較多，不但有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用功效，而且花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物，是一種重要的種植果樹。