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柿子是生活中特別受歡迎的美味水果，它味道甘甜，肉質(zhì)細(xì)嫩，而且果汁含量特別多，現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的柿子有脆柿子，甜柿子等多個(gè)不同的品種，其實(shí)這些柿子都是以野柿子為源頭經(jīng)人工馴養(yǎng)得到的，現(xiàn)在自然界中還有一些野柿子，那么野柿子怎么處理才能吃呢？人們吃野柿子有哪些好處呢？

野柿子怎么處理才能吃

1、野柿子的果皮中含有大量的鞣酸，人們直接吃的時(shí)候會(huì)感到它的味道特別澀，所以在采摘野柿子以后，一定要對(duì)它進(jìn)行脫澀處理才能吃，最有效的脫澀方法就是把柿子放到熱水中浸泡，4個(gè)小時(shí)換水一次持續(xù)浸泡24小時(shí)。

2、在處理野柿子的時(shí)候，放可以在野柿子表面噴灑適量的酒精，然后再把它放可以密封的保鮮盒中，放在溫暖的環(huán)境中存放三天，這是能讓野柿子的口感變得特別好，取出以后洗凈可以直接吃。

吃野柿子的好處

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

野柿子雖然是一種野生水果，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，這種水果中不但含有蔗糖果糖，還含有豐富蛋白質(zhì)和胡蘿卜素，更含有一些氨基酸和對(duì)人體有益的微量元素，人們食用它能滿足身體對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需要，能維持人體正常代謝也能提高人體健康水平。

2、防病抗病

防病抗病也是吃野柿子最重要的功效，平時(shí)人們吃野柿子時(shí)能吸收一定數(shù)量的碘，他能維持人類甲狀腺功能穩(wěn)定可預(yù)防甲狀腺腫大。另外野柿子也是人類心血管的保護(hù)神，它能防止心血管功能減退病人，預(yù)防高血壓和高血脂還能減輕人類心臟負(fù)擔(dān)，對(duì)維持人類心血管功能穩(wěn)定有很明顯的好處。

看過(guò)上面介紹的相關(guān)知識(shí)后，大家能知道野柿子怎么處理才能吃，也了解了吃野柿子有什么好處，但在這里還要提醒大家，吃野柿子時(shí)不要喝酒，更不能吃海鮮，不然會(huì)出現(xiàn)食物中毒，也會(huì)危害人體健康。