黑豚鼠是一種有很高食用價(jià)值的動(dòng)物，它不但肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，黑豚鼠的養(yǎng)殖也要在重視養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)，重視市場(chǎng)的發(fā)展行情，下面一起來(lái)了解一下未來(lái)黑豚鼠養(yǎng)殖前景。
一、黑豚鼠養(yǎng)殖前景
食用黑豚目前數(shù)量嚴(yán)重短缺，種源及商品價(jià)格一路飆升，在廣東市場(chǎng)一只商品黑豚已賣(mài)到四十多元，許多高級(jí)酒樓已食用黑豚來(lái)代替遭受滅頂之災(zāi)的果子貍。而在成都的種源價(jià)格每對(duì)已高達(dá)二百多元。黑豚是草食性珍貴動(dòng)物，其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、野香濃郁，含有豐富的維生素、氨基酸，并含有豐富的抗癌元素鋅、硒，所含的鐵質(zhì)也是野生甲魚(yú)的三倍;豚皮富含膠質(zhì)，吃口肥糯，勝過(guò)甲魚(yú)裙邊。豚肉屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇綠色食品，無(wú)腥膩味，具有烹調(diào)易熟，宜酥爛的特點(diǎn);用于川味火鍋更是風(fēng)味獨(dú)特，令人垂涎三尺、欲罷不能。中國(guó)古代就有食用豚肉的習(xí)慣，并將其作為高檔野菜肴選入中國(guó)名菜譜。黑豚美味自古有俗話“天上的斑鳩、地上的黑豚”為證。黑豚還因其一身純黑而享有黑色食品中的軟鉆石、軟黃金之稱(chēng)。目前在廣州、香港、北京、上海、南寧、成都市場(chǎng)一直是供不應(yīng)求。
二、黑豚鼠養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)
1、黑豚屬于國(guó)家允許養(yǎng)殖、市場(chǎng)開(kāi)放的野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，市場(chǎng)可以順利流通。
2、黑豚肉質(zhì)鮮美，與果子貍不相上下，特別黑豚是草食動(dòng)物，為綠色食品，市場(chǎng)需求量在不斷上升。
3、黑豚飼養(yǎng)成本低、技術(shù)難度不大，飼養(yǎng)成本僅為果子貍的六分之一，技術(shù)難度是果子貍的十分之一，養(yǎng)殖一只重量為500-800克的商品黑豚，綜合成本僅為4元左右。
4、黑豚養(yǎng)殖技術(shù)難度低，疾病少，沒(méi)有瘟疫，極為簡(jiǎn)單的養(yǎng)殖，成活率都有90%以上。不象養(yǎng)殖兔子、雞、鴨等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物一旦發(fā)生瘟疫，就損失慘重。
三、黑豚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
1、黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能清除人體內(nèi)自由基、防止脂質(zhì)過(guò)氧化，從而起到延緩衰老的作用;所含的鐵質(zhì)是甲魚(yú)的3倍，還含有豐富的防癌、抗癌元素鋅和硒，而膽固醇和飽和脂肪酸的含量很低，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)保健食品，符合21世紀(jì)自然保健黑色食品的消費(fèi)新潮。由于黑豚肉幾乎均為肌肉，纖維較兔肉更為細(xì)嫩，且不含腥膻味，因此具備烹調(diào)易熟、易酥爛、快速烹調(diào)的特點(diǎn)。黑豚肉味甘性平，有益氣補(bǔ)血、解毒之功效，用以治療身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥。黑豚的睪丸可作為生產(chǎn)治療癲癇的藥物，豚血可提取藥物原料血清素。
2、黑豚的皮毛是一種很好的裘皮服裝和工藝品的加工原料，其加工性能和裝飾性能可以與水貂皮媲美，可用于制作裘皮服裝、披肩、手套和豚皮系列玩具，黑豚也可以作為一種觀賞動(dòng)物，為寵物養(yǎng)殖者，特別是兒童提供喜愛(ài)的寵物。
3、黑豚是小型動(dòng)物，性情溫順，易于保定，其血利用價(jià)值高，采集較為方便，可廣泛用于生理、醫(yī)藥、免疫、繁殖和生物工程等實(shí)驗(yàn)中。據(jù)報(bào)道，日本、韓國(guó)、中國(guó)等國(guó)家都選用黑豚作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，年需求量在數(shù)十萬(wàn)只以上，而國(guó)內(nèi)今后將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)數(shù)十萬(wàn)。因此，黑豚是一種理想而應(yīng)用廣泛的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。
4、黑豚糞尿是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，一只成年黑豚年積肥料90～120千克。黑豚糞中氮、磷、鉀三要素的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他畜禽糞。據(jù)測(cè)算，100千克黑豚糞相當(dāng)于10、92千克硫酸銨、1、97千克硫酸鉀的肥效，而且黑豚肥能改善土壤結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。在四川成都市鳳凰山的黃泥(酸性)土壤中試驗(yàn)表明，施用黑豚糞的黃泥土壤有機(jī)質(zhì)提高42、3%，含氮量提高43、86%，使土質(zhì)、土壤結(jié)構(gòu)得到明顯改善。
綜上所述，根據(jù)我國(guó)的國(guó)情和黑豚業(yè)的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展節(jié)糧型的黑豚具有很好的養(yǎng)殖前景，當(dāng)然最關(guān)鍵是要正確引導(dǎo)，炒種不是真本事，發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)才是前途。
5、養(yǎng)殖黑豚見(jiàn)效快、效益好：養(yǎng)殖10對(duì)黑豚年可繁殖后代300只以上，純利在3000元以上，一個(gè)人的管理能力可養(yǎng)殖400對(duì)種豚。200對(duì)的飼料日開(kāi)支僅為一頭母豬的。
通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在未來(lái)黑豚鼠養(yǎng)殖前景，黑豚鼠的養(yǎng)殖需要我們?cè)谄綍r(shí)的管理當(dāng)中做好日常的工作，通過(guò)合理的養(yǎng)殖來(lái)提高養(yǎng)殖的效益，可以看出，黑豚鼠的養(yǎng)殖有廣闊的市場(chǎng)前景。