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白菜含的水分的很大，受到凍害后很容易會腐爛，所以在入冬后需要及時的進行采收，并且放在涼爽的位置進行保存。那么白菜最低生長溫度是多少？

白菜最低生長溫度是零下十一度，如果環(huán)境溫度低于十一度，白菜就會出現(xiàn)凍傷腐爛的現(xiàn)象，影響品質(zhì)，在冬季養(yǎng)殖白菜時，要在晴朗的天氣為其施加氮肥、農(nóng)家肥，并為植株澆灌無污染的清水，維持白菜的生長。