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牛寶有較高的營養(yǎng)價值，牛寶就是牛睪丸，一般從公牛的體內(nèi)取得，或者在公牛被閹割的時候獲取。那么牛寶的功效與作用是什么？食用有哪些禁忌？下面一起來了解下！

一、牛寶的功效與作用是什么？

1、消水腫

牛鞭富含蛋白質、脂肪、雄激素等，其中蛋白質具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，緩沖貧血的功效。

2、強筋通絡

牛鞭具有強筋通絡的作用，可以恢復疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。

3、補益氣血

對于女性氣色不好、臉色失去紅潤、手腳冰冷的人群來說，可以通過吃牛鞭補益氣血，從而緩解癥狀。

4、提高免疫力

牛鞭富含銅微量元素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)及骨骼組織都有重要影響。

5、美容助顏

從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度來講，牛鞭中所含有的膠原蛋白比較豐富，所以女性食用具有很好的美容養(yǎng)顏的作用。

6、壯陽補腎

國內(nèi)眾多醫(yī)學專家則對牛鞭的壯陽功效表示認可，并指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分具有壯陽補腎的功效，是上好的男性補品。《本草綱目》記載：牛鞭主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元。清宮滿漢全席，牛鞭被列為第十二道菜肴。

二、食用有哪些禁忌？

1、雖然說牛寶具有很多的功效，但是味道比較大，在服用的過程中一定要正確的處理，否則根本就沒有辦法下咽，可以將購買回來的牛寶外皮撕掉，然后放在滾水里面煮3-4分鐘，在進行多次沖洗之后才能夠徹底的清理干凈，可以將牛寶切成片或者是切成一段一段服用。

2、牛鞭的營養(yǎng)價值和滋補性都相當高，成年男子最多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。

三、牛寶怎么吃？

將牛寶的外皮撕掉，放在滾水里面徹底的熬煮，在熬煮之后切片，放入淮山和枸杞，在大火煮開之后可以用小火熬煮三個小時左右，牛寶所具有的效果非常的明顯，能夠讓男性的性功能得到有效的提升，也可以讓生殖的能力因此而增強。

牛寶作為一種珍貴進補之食，在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所，也是炙手可熱的一道美食。