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鳘魚膠和黃魚膠都是兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健食品，而且他們都是魚體內(nèi)的魚鰾，可供人類煲湯喝能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體不過鳘魚膠和黃魚膠之間也有一些不同，想知道鳘魚膠和黃魚膠的區(qū)別有哪些可參考下面對(duì)它們做的具體介紹。

鳘魚膠與黃魚膠的區(qū)別

1、來源區(qū)別

鳘魚膠和黃魚膠的主要區(qū)別在于它們的來源上，他們雖然都是與體內(nèi)的一個(gè)重要器官，但鳘魚膠來源于海洋中的鳘魚，是這種魚體內(nèi)的鰾，而黃魚叫則來源于黃花魚是這種魚體內(nèi)的鰾，這是兩者的根本不同。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鳘魚膠和黃魚膠在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也有明顯區(qū)別，雖然他們所含有的營(yíng)養(yǎng)成分種類相似，但在一些營(yíng)養(yǎng)的含量上，兩者是有一定不同的，鳘魚膠中膠原蛋白的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于黃魚膠，因此這種魚膠的美容功效要比黃魚膠更好一些。

3、食用功效

鳘魚膠和黃魚膠在食用功效上也有一定區(qū)別，他們都能補(bǔ)中益氣，緩解體虛都能美容養(yǎng)顏，但鳘魚膠中膠原蛋白的含量比黃魚膠要高一些，使得它的美容功效更為出色，能增加人類皮膚彈性，阻止皺紋生成和放慢人類皮膚的衰老速度。

4、食用方法

鳘魚膠和黃魚膠在使用方法上也有一定區(qū)別，雖然它們都是禾用來煲湯和但當(dāng)會(huì)更適合與紅棗桂圓等能補(bǔ)益氣血的食材搭配在一起煲湯喝，人們用它煲湯以后食用可以美容養(yǎng)顏，而且能補(bǔ)益氣血。黃魚膠這種食材則更適合與豬骨雞肉等食材搭配在一起煲湯喝。

上面詳細(xì)帶大家了解了鳘魚膠和黃魚膠的區(qū)別，能讓大家了解兩者之間有什么不同，從上面的介紹可以看出，在某些方面鳘魚膠的食用功效比黃魚膠更為出色，以后大家在需要保健身體美容養(yǎng)顏時(shí)，可盡量選擇鳘魚膠來食用。