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竹豆是豆科植物的一種，它的分支性特別強(qiáng)，畝產(chǎn)特別高，人們在收集它的種子，以后可當(dāng)糧食來使用，只是人們對竹豆的食用方法還不了解，今天我會對它的吃法做詳細(xì)介紹，能讓大家知道竹豆怎么吃比較好。

竹豆怎么吃比較好

1、煮湯

竹豆煮湯喝比較好處，在用它煮湯的時候，需要提前把它用清水浸泡幾小時，然后再淘洗干凈放在鍋中加適量清水，放入幾塊冰糖加熱煮開，用小火慢慢煮，煮到它表皮開裂以后關(guān)火過半小時，取出喝湯吃竹豆就可以。

2、煮粥

竹豆是一種營養(yǎng)價值極高的動力食材，他能供人們用來煮粥喝，再用它煮粥的時候，需要把它與紅棗，紅豆，綠豆，大米，小米，以及桂圓蓮子等多種粥類食材搭配在一起，放入幾塊冰糖，加入足量清水一起熬煮成粥，這樣熬煮成的粥味道特別好。

竹豆的食用方法

1、做豆?jié){

竹豆還能用來做豆?jié){喝，在用它做豆?jié){的時候可以把它和黃豆按1:1的比例準(zhǔn)備好，放在清水中浸泡45小時以后取出放入到豆?jié){機(jī)中，加入適量的水上豆?jié){機(jī)工作，等豆?jié){機(jī)停止工作以后取出過濾得到的液體就是做好的豆?jié){，喝的時候放適量白糖調(diào)味，會讓它口感更好。

2、做竹豆沙

竹豆還能用來做豆沙吃，再用它做豆沙的時候，需要提前把它用清水泡發(fā)，然后放入到高壓鍋中，加入適量清水，把它燜煮熟透，然后把竹豆的豆皮去掉，得到的竹豆果肉研成泥狀，加適量白糖調(diào)味能直接吃，也能用來當(dāng)做各種糕點的餡料，做好以后也特別好吃。

上面為大家介紹了竹豆的食用方法，能讓大家了解竹豆怎么吃，以后大家再想吃竹豆時可以按上面介紹的方法去烹調(diào)食用它，能用竹豆做出滋味不同的誘人美食。