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大蒜水是人們把大蒜拍碎以后，加入冰糖一起煎煮或者蒸煮后得到的一種液體，它有濃郁的蒜香味而且具有特別出色的保健作用，能提高身體的抗病毒能力也能消炎殺菌。接下來我會對大蒜水做詳細介紹，能讓大家知道大蒜水的功效與作用有哪些。

大蒜水的功效與作用

1、排濕

排濕加快人體內濕氣排出是大蒜水最重要的功效，因為大蒜水性質溫和，具有明顯的去濕排寒作用，平時人們喝大蒜水能加快身體內濕氣和寒氣排出，可防止人體因濕寒之氣過重而導致身體不適。

2、預防高血糖

平時人們多喝大蒜水，還能預防高血糖發(fā)生，因為大蒜水中含有豐富的活性酶，這種物質被人體吸收后能增強人體對葡萄糖的耐受性，它能平衡血糖，防止血糖升高，并能加快身體的胰島素分泌，能讓人類高血糖和糖尿病的病情慢慢減輕。

3、提高腸胃消化功能

平時人們適量喝些大蒜水，還能提高腸胃消化功能，因為大蒜水是一種性質溫和的保健飲品，它含有大量的大蒜素，人們喝了它以后，能消滅身體內的敏感菌，可防止腸胃炎癥滋生，而它含有大蒜素，還能對腸胃產生一定刺激，能加快腸胃蠕動，提高腸胃消化功能。

4、消炎止咳

消炎止咳也是大蒜水的重要功效，因為大蒜水中含有的大蒜素在被人體吸收后能抑制人體內多種病毒的活性，并能消滅人類氣管中的細菌，可防止氣管炎和肺炎滋生，也能讓氣管擴張，可加快身體的痰液排出，對人類的氣管炎，咳嗽，痰多等癥都有明顯治療作用。

大蒜水的功效與作用先為大家介紹這么多，不過大家以后想喝大蒜水，保健身體時也要掌握它的正確做法，在做大蒜水的時候，先把大蒜的皮去掉，再用刀把它壓碎，然后準備一個干凈的碗放入大蒜和水浸泡兩分鐘以后再入鍋蒸煮。