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大薯是一種根莖類蔬菜，它原產(chǎn)于印度，后來才引入到國內(nèi)，現(xiàn)在在中國的廣西貴州和湖南等地有一定數(shù)量的栽培，這種食材收取以后，去掉外皮能看到它里面紫色的果肉，它含有大量的花青素和植物蛋白能為人體補充豐富營養(yǎng)，食用后保健功效也很出色，接下來我會帶大家了解大薯有什么功效與作用，同時也會讓大家了解大薯有什么禁忌。

大薯有什么功效與作用

1、補充營養(yǎng)

為人體補充豐富營養(yǎng)是大薯最重要的功效，因為大薯中不但含有大量碳水化合物，還含有植物蛋白和多種對身體有益的維生素以及纖維素，這些營養(yǎng)能滿足人體正常代謝的需要，而且能提高身體多器官功能，經(jīng)常食用能提高人類身體素質(zhì)。

2、鎮(zhèn)靜安神

鎮(zhèn)靜安神也是大薯的重要功效之一，因為人們吃大薯可吸收大量的碳水化合物，這種物質(zhì)進入人體后可轉化成能量，同時也能加快人體對葡萄糖的吸收，它能緩解人類出現(xiàn)了頭暈和焦慮，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的失眠和記憶力減退也有一定緩解作用。

3、減肥瘦身

大薯是一種低脂低熱量的健康食材，減肥瘦身是它的主要功效，它能增加人體飽腹感，可抑制身體對脂肪和熱量的吸收，能讓人類體重慢慢減輕會讓人們的身材越來越好，除此以外他還含有豐富的花青素，這種物質(zhì)在被人體吸收后，能增強人體自身抗氧化能力，并能阻止病毒對人體細胞產(chǎn)生傷害，堅持食用能延緩衰老也能預防一些病毒性疾病發(fā)生。

大薯有什么禁忌

大薯是一種營養(yǎng)價值高保健功效出色的健康食材，它在日常生活中禁止喝那些含糖量高的食物一起吃，不然會影響人體血糖容易出現(xiàn)高血糖，另外大薯還禁止在空腹狀態(tài)下吃，不然會導致胃酸分泌過多容易出現(xiàn)反胃吐酸的胃部脹痛等多種不適癥狀，會對人體健康造成不良影響。

看過上面的介紹后，大家能知道大薯有什么功效與作用，也能知道大薯有什么禁忌，這樣大家就能在平時生活中放心的吃大薯，但大家吃大薯時也要適量，過量食用也增加身體對糖類的攝入，會出現(xiàn)高血糖讓糖尿病高發(fā)。