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醋泡洋蔥很多人都吃過(guò)，它的味道酸中帶辣能開(kāi)胃消食也能促進(jìn)消化，據(jù)說(shuō)還能保護(hù)心血管，那么醋泡洋蔥的功效與作用還有哪些呢？接下來(lái)我會(huì)帶大家一起去了解，同時(shí)也會(huì)讓大家掌握醋泡洋蔥的正確做法。

醋泡洋蔥的功效與作用

1、預(yù)防高血糖

預(yù)防高血糖是醋泡洋蔥最重要的功效，因?yàn)檠笫[中含有的多種活性成分在被醋浸泡以后能更好的被人體吸收，它能減少身體對(duì)葡萄糖的吸收，而且能防止血糖升高。

2、預(yù)防高血壓和高血脂

平時(shí)人們吃醋泡洋蔥還能預(yù)防高血壓和高血脂出現(xiàn)，它能促進(jìn)人類(lèi)血管擴(kuò)張，并能加快血液循環(huán)，提高血液流動(dòng)速度，也能降低血液粘稠度，能讓人類(lèi)血壓血脂保持正常穩(wěn)定狀態(tài)，可防止人體因血壓血脂過(guò)高而出現(xiàn)慢性疾病。

3、促進(jìn)消化

促進(jìn)消化，提高人類(lèi)腸胃消化功能，使醋泡洋蔥的重要功效之一，因?yàn)榇字泻胸S富的醋酸，而洋蔥中則含有豐富的辛辣物質(zhì)和揮發(fā)油，這些物質(zhì)都能刺激人類(lèi)腸胃，加快腸胃蠕動(dòng)，而且能促進(jìn)人體內(nèi)消化液分泌，它能有效提高人類(lèi)消化系統(tǒng)的消化功能。

醋泡洋蔥的正確做法

醋泡洋蔥只有掌握它的正確做法，才能讓它發(fā)揮好的保健功效，在做醋泡洋蔥的時(shí)候，一定要選擇那些紫皮的新鮮洋蔥，把它表皮去掉以后，用清水洗凈晾干水分，再用刀把它從中間切開(kāi)，然后把它切成薄片，放入到干凈的玻璃瓶中，加入高質(zhì)量的純糧米醋，調(diào)勻以后密封浸泡，二十四小時(shí)以后就能泡好，需要時(shí)取出可以直接吃。

上面不單為大家介紹了醋泡洋蔥的功效與作用，也讓大家了解了醋泡洋蔥的正確做法，能讓大家知道醋泡洋蔥怎么做最好，以后大家再想通過(guò)食用醋泡洋蔥來(lái)保健身體時(shí)就可去坐，但大家換有胃潰瘍或者反胃吐酸等不適癥狀時(shí)，盡量不要吃醋泡洋蔥。