生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
農(nóng)科院朱增勇：權(quán)威解讀7、8月份生豬價(jià)格走勢！
更新時間：2022-03-14 23:43:22作者：佚名
國內(nèi)生豬和豬肉價(jià)格經(jīng)過近3個月下降后，近期浮現(xiàn)上漲態(tài)勢。業(yè)內(nèi)能手以為，在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下，預(yù)計(jì)三季度生豬和豬肉價(jià)格季節(jié)性歸升，但反彈空間不大，四季度會歸落。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至15日14：00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉均勻價(jià)格為41.22元，比上周五上漲1.5%。數(shù)據(jù)顯示，2月下旬至5月下旬，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉均勻價(jià)呈顛簸下降態(tài)勢，累計(jì)降幅達(dá)23.7%，5月下旬以來呈小幅上漲態(tài)勢，累計(jì)漲幅約6.9%。
生豬市場價(jià)格呈上漲態(tài)勢。發(fā)展改革委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月10日，生豬出場價(jià)格為31.51元/公斤，較6月3日上漲3.89%，較2019年同期約上漲97.6%，縱觀近期數(shù)據(jù)，自5月下旬生豬出場價(jià)格已持續(xù)三周上漲，且漲幅呈逐周擴(kuò)大趨勢，累計(jì)漲幅約9.1%。
對于近期國內(nèi)生豬和豬肉市場價(jià)格歸升，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所朱增勇副研究員以為:
一是供贈仍顯著低于上年同期，但同比降幅顯然收窄，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢重。1-5月份，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量6176萬頭，同比減33.9%，其中5月份屠宰量1385萬頭，環(huán)比增長8.4%，同比下降27.7%，同比降幅持續(xù)2個月收窄。
二是豬肉消費(fèi)開始?xì)w暖，學(xué)校和機(jī)關(guān)食堂、餐飲和加工消費(fèi)歸升帶動豬肉消費(fèi)增添。
三是前期壓樂伢豬逐漸減少，適重生豬較前期下降。
四是天氣燥熱和南方強(qiáng)降雨天氣，導(dǎo)致生豬區(qū)域間外調(diào)量有所下降，近期相關(guān)部門啟動開展違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬百日專項(xiàng)打擊舉動、強(qiáng)化生豬收購販運(yùn)管理等規(guī)范了生豬調(diào)運(yùn)和市場秩序。
五是凍豬肉庫存開始較前期下降。
目前我國生豬產(chǎn)能保持較快恢重態(tài)勢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，5月份，全國能繁母豬存欄環(huán)比增長3.9%，持續(xù)8個月環(huán)比增長，累計(jì)增長23.3%;生豬存欄環(huán)比增長3.9%，持續(xù)4個月環(huán)比增長，比2019年年末增添3800萬頭。
未來國內(nèi)生豬和豬肉市場價(jià)格走勢如何?“在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下，預(yù)計(jì)生豬和豬肉價(jià)格依然呈現(xiàn)季節(jié)性走勢，三季度季節(jié)性歸升但反彈空間不大，四季度將歸落。”朱增勇說。
消費(fèi)方面，三季度國內(nèi)豬肉消費(fèi)恢重，但仍將低于常年水平。據(jù)朱增勇分析，當(dāng)前豬肉和生豬價(jià)格主要影響因素由生豬供贈轉(zhuǎn)變?yōu)樨i肉消費(fèi)，餐飲消費(fèi)、集團(tuán)消費(fèi)和加工消費(fèi)恢重仍需時日，尤其是凍品的市場消化速度將直接影響豬價(jià)反彈光陰和空間。此外，下半年居民收入變動將影響消費(fèi)。中期來看，經(jīng)濟(jì)增速放緩和收入減少等因素對消費(fèi)的影響會影響下半年豬肉市場。
供贈方面，三季度國內(nèi)商品豬供贈有望恢重性增長。2019年10月份能繁母豬存欄開始增添，2020年2月份商品仔豬供贈量開始增添。截至2020年5月份，生豬存欄持續(xù)4個月歸升，能繁母豬存欄持續(xù)8個月歸升，同比減幅顯著收窄，預(yù)計(jì)7月份以后商品豬供贈也將增添。此外，豬肉進(jìn)口量仍將保持高位。盡管下半年豬肉進(jìn)口或?qū)⒌陀谏习肽?，但仍會保持高位?/p>