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6月12日，北京新發(fā)地董事長(zhǎng)表示相關(guān)部門從切割進(jìn)口三文魚案板中檢測(cè)到新冠病毒。消息一出，國內(nèi)多個(gè)市超市連夜下架三文魚。那么，三文魚還能吃嗎？其產(chǎn)地在哪里？

一、三文魚還能吃嗎？

中國疾控中心流行病學(xué)原首席研究員曾光建議，目前情況尚未查明，并不知道病毒的來源究竟是什么，這些問題沒查明之前，大家不要生吃三文魚。

中國疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友表示，經(jīng)初步判斷此次北京市新增病例可能接觸了市場(chǎng)中污染的環(huán)境或接觸到了被感染的人員而傳染發(fā)病，至于傳染源是否為三文魚尚不能下定論。不過，這一事件提醒我們，食用生冷海產(chǎn)品還是需要提高警惕，經(jīng)過高溫烹調(diào)再食用。生鮮食品加工過程要注意衛(wèi)生，勤洗手，避免交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。

中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)常委、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心主任鐘凱稱，到目前為止，還沒有新冠病毒直接通過吃喝傳播的證據(jù)，“主要還是接觸傳播”。“如果是熟食，當(dāng)然不會(huì)有問題，如果生食風(fēng)險(xiǎn)就大一點(diǎn)，因?yàn)椴《窘佑|粘膜的機(jī)會(huì)多了一點(diǎn)。”

二、三文魚產(chǎn)地在哪里？

三文魚主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域。主要產(chǎn)地在加拿大、挪威、日本和美國等高緯度地區(qū)。屬于冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽(yù)為“冰海之皇”。

三、三文魚的生活習(xí)性

三文魚為冷水性魚類。棲息于淡水、海水中，是溯河洄游性魚類。大麻哈魚為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。原棲息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4齡達(dá)性成熟）才在夏季或秋季成群結(jié)隊(duì)作生殖洄游。根據(jù)溯河時(shí)間可分為兩個(gè)生物群，夏型和秋型，上溯進(jìn)入中國境內(nèi)黑龍江的僅為秋型。大部分在下游產(chǎn)卵，到達(dá)上游產(chǎn)卵的僅為少數(shù)。它們沿江而上，日夜兼程，不辭辛勞，每晝夜可前進(jìn)30-35公里，不管是遇到淺灘峽谷還是急流瀑布，都不退卻，沖過重重阻擾，直到目的地。成魚進(jìn)入淡水生殖期間后便不攝食。

總的來說，現(xiàn)階段還是不要去買三文魚吃，避免接觸到病毒，但是以后三文魚煮熟還是可以吃的。最后小編提醒大家，在飲食上，盡量不吃或少吃生的食物，建議把食物徹底煮熟之后再吃。