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2022-12-04
現(xiàn)在銀鱈魚多少錢一斤？和鱈魚有這五大區(qū)別！
更新時間：2022-03-16 06:09:59作者：未知
銀鱈魚又叫裸蓋魚，屬于深海魚，營養(yǎng)價值極高。由于銀鱈魚和鱈魚長得比較像，很多人都會把銀鱈魚和鱈魚混為一體，傻傻分不清。其實銀鱈魚價格比鱈魚貴許多。那么，現(xiàn)在銀鱈魚多少錢一斤？和鱈魚有這五大區(qū)別。
一、現(xiàn)在銀鱈魚多少錢一斤？
銀鱈魚肉質(zhì)白細鮮嫩，不少國家把它作為主要食用魚類。據(jù)了解，銀鱈魚價格在200-400元一斤左右。很多伙伴會認為它的價格太貴，但是吃銀鱈魚有很多的好處，可以健腦明目、增強記憶力、促進腦部發(fā)育、預(yù)防憂郁癥、緩解壓力。因此它的營養(yǎng)價值是配得上的高價格的。不過目前銀鱈魚零售方式主要以冷凍切片供應(yīng)到市場上的。不過普通的菜市場是購買不到的，需要到正規(guī)的大型超市才能購買得到。
二、銀鱈魚和鱈魚有什么區(qū)別？
1、科屬區(qū)不同
（1）鱈魚為鱈科鱈屬的鱈魚；
（2）銀鱈魚是黑鲉科、裸蓋魚屬魚類。
2、產(chǎn)地不同
（1）鱈魚廣泛分布于世界的各大洋，主產(chǎn)地于法國、智利、新西蘭等地。
（2）銀鱈魚主要分布于北冰洋，北太平洋，主產(chǎn)于產(chǎn)地挪威、俄羅斯等地。
3、價錢不同
（1）鱈魚的價格一般在60-200元一斤之間。
（2）銀鱈魚的價格高達200元一斤以上。
4、口感不同
（1）鱈魚的肉質(zhì)十分的細膩，蒸熟后呈蒜瓣狀，易散開。用油煎熟之后有肉香味，吃起來口感較油膩，口感較差；
（2）銀鱈魚質(zhì)煮熟后肉不散，還有股奶香味，入口即化，肉質(zhì)很細膩，具有獨特的清香和鮮味。
5、營養(yǎng)物質(zhì)不同
（1）鱈魚含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素。
（2）銀鱈魚含有大量脂肪、維生素A和維生素D，另外其富含長鏈Omega-3高度不飽和脂肪酸EPA和DHA。DHA俗稱“腦黃金”，可以健腦明目、增強記憶力等功效。EPA有“血管清道夫”之稱，可降低膽固醇和血粘度、防治關(guān)節(jié)炎、改善情緒和安胎等功效。
大家在購買銀鱈魚的時候一定要注意區(qū)分，因為市場上會有商販把鱈魚當(dāng)成銀鱈魚賣，千萬別買錯了。