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鰻魚(yú)和蛇長(zhǎng)得比較像，而且還會(huì)咬人。在生活中接觸得比較多的就是吃鰻魚(yú)飯，現(xiàn)沿海城市也有人工養(yǎng)殖鰻魚(yú)。那么下面小編就給大家講講鰻魚(yú)的價(jià)格，以及如何選購(gòu)鰻魚(yú)吧！

鰻魚(yú)的價(jià)格

鰻魚(yú)最高價(jià)76，最低價(jià)74，平均價(jià)75，報(bào)價(jià)日期2019-11-29。

不同鰻魚(yú)品種價(jià)格也是不一樣的，比如紅鰻魚(yú)價(jià)格就要比白鰻便宜，根據(jù)莆田那邊市場(chǎng)行情了解，白鰻價(jià)格在50-60元一斤，紅鰻價(jià)格在35-40元一斤。而且如果是禁漁期的話，價(jià)格會(huì)更貴，因?yàn)槲镆韵橘F。

如何選購(gòu)鰻魚(yú)

選購(gòu)鰻魚(yú)有如下要點(diǎn)：

1、警惕小販?zhǔn)褂霉I(yè)鹽。選購(gòu)新鮮鰻魚(yú)后，最好能自備鹽料交給攤主加工。

2、留意吊掛風(fēng)干鰻魚(yú)場(chǎng)所的環(huán)境，注意周?chē)欠裼形孟壋鰶](méi)。因?yàn)樯贁?shù)不法加工者為了驅(qū)趕蚊蠅，會(huì)在海產(chǎn)品上抹“敵敵畏”。

3、最好上正規(guī)商店購(gòu)買(mǎi)定型包裝產(chǎn)品。按照衛(wèi)生部《咸鰻魚(yú)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（gb10139——1988）》規(guī)定，合格的鰻魚(yú)應(yīng)該是：體表微黃色或黃色，無(wú)霉斑，肌肉堅(jiān)實(shí)，無(wú)異味。

4、注意區(qū)分種類(lèi)：鰻魚(yú)分東海熱氣鰻、冷氣鰻和進(jìn)口鰻，其中東海熱氣鰻最貴，進(jìn)口鰻最便宜。