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藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等功能，是世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一。那么藍(lán)莓怎么洗才干凈？怎么吃比較好？

一、藍(lán)莓怎么洗才干凈？

1、鹽水浸泡

由于藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其外表上的那層白霜對(duì)于藍(lán)莓也是起著一種保護(hù)作用，所以我們?cè)谇逑此{(lán)莓的時(shí)候，可以不用洗干凈那層白霜?？梢灾苯佑名}水浸泡，把新鮮的藍(lán)莓放在水中浸泡十分鐘，然后在浸泡的時(shí)候用手來回?cái)嚢鑳上?，之后撈起來用鹽水清洗就可以了。

2、加淀粉

朋友們也可以直接把藍(lán)莓浸泡在清水中，然后加入兩勺的面粉或者是淀粉，不需要很大力氣的清洗，也是用手輕微的攪拌兩下，然后浸泡十分鐘，撈出之后用清水洗凈就可以食用了。

3、淘米水浸泡

藍(lán)莓怎么洗才干凈呢，要是家里正好有剛洗過米的淘米水，那么也是可以直接用來清洗藍(lán)莓的，首先要把藍(lán)莓用清水沖洗一遍，然后放入淘米水中浸泡十分鐘，最后撈出來用清除沖洗，就可以放心的食用啦!

4、野生藍(lán)莓用清水洗

當(dāng)然，上面所說的藍(lán)莓清洗方法都是針對(duì)市面上購買回來的藍(lán)莓，一般都會(huì)殘留著些許農(nóng)藥，所以要清洗干凈。如果買回來了野生的藍(lán)莓的話，清洗過程就不那么繁瑣了，直接用清水沖洗一下就可以吃了。

5、藍(lán)莓外層的白霜可食用

很多朋友們都不知道藍(lán)莓外層的白霜是什么，在清洗的時(shí)候就認(rèn)為洗的越干凈越好，其實(shí)事實(shí)上并非如此。藍(lán)莓果皮外面的那層白霜其實(shí)是一層果霜，是天然形成的一種藍(lán)莓果粉。在這層白色的果粉中還蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和各種維他命成分，不僅能延緩人體的衰老，還能有保護(hù)視力，增強(qiáng)人體的各方面的免疫能力。

6、衣服上的藍(lán)莓汁怎么洗

其實(shí)在吃藍(lán)莓的時(shí)候，很容易一不小心就把藍(lán)莓汁弄到了衣服上，尤其是很多小孩子，衣服袖子稍不注意就會(huì)被藍(lán)莓汁沾染，也不用過于擔(dān)心，藍(lán)莓汁弄到衣服上是可以洗干凈的。直接往衣服上沾有藍(lán)莓汁的地方撒一些食鹽，然后用手輕輕潤(rùn)濕之后沖洗，然后抹上肥皂，輕輕搓洗。對(duì)于輕微的果漬是可以洗干凈的，如果藍(lán)莓汁的果漬顏色較深，那么就多次反復(fù)洗，直到洗凈為止。

二、藍(lán)莓有哪些食用方法？

1、直接生吃

將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下像吃葡萄一樣生吃。也可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

2、放冰糖吃

將藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然，可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

3、打漿液吃

將藍(lán)莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用，取藍(lán)莓3～5茶匙加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚各喝1杯。

4、配冰激凌

將藍(lán)莓清洗干凈放在盆中，取冰激凌一盒，讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀，倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后即可食用，甜酸適口，清爽宜人，解暑美容。

5、做藍(lán)莓醬

將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用，再將拌好的藍(lán)莓?dāng)囁?，攪碎后倒入鍋中用小火不停攪拌直到粘稠，最后放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。