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蛤蜊是一種貝類，可以炒著吃，或者吃煮湯吃，肉鮮嫩味美，營養(yǎng)也很豐富，很多人都喜歡吃。那么，蛤蜊多少錢一斤？怎么去泥沙又快又干凈？

一、蛤蜊多少錢一斤？

蛤蜊的價格各地是不同的，且受到季節(jié)的影響，淡季價格便宜，可能只要7-9元/公斤，旺季價格高，可能要18-20元/公斤，如果遇到節(jié)假日，可能要30元/公斤。根據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品商務信息公共服務平臺提供的信息，2019-11-01蛤蜊的價格為：山東青島城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場賣10元/公斤，山東威海市水產(chǎn)品批發(fā)市場賣9元/公斤，新疆烏魯木齊北園春批發(fā)市場賣20元/公斤。

二、蛤蜊怎么去泥沙？

我們都知道，買來的蛤蜊是不能馬上就做來吃的，而是要讓它將沙吐干凈后再吃。如果吐沙不干凈，吃的時候就會吃到沙子，不僅不干凈，還容易得結石。那么，蛤蜊怎么去泥沙又快又干凈？

1、清水+鹽+香油：首先，要保證買來的蛤蜊是活的，然后把它放在溫度為37-42度左右的清水里。接著加入適量的食用鹽以及少量的香油，泡到3-5個小時就可以了，泡的時候不需要換水。等蛤蜊將沙子全部吐出來以后，用用清水反復清洗干凈就可以了。

2、高壓鍋+清水：首先，要保證買來的蛤蜊是活的，然后把它放在高壓鍋里，鍋里面加上適量的清水，水要沒過花蛤。然后把高壓鍋蓋好，把出氣口給堵住，等20分鐘左右，蛤蜊就會將沙子吐出來了。這是因為蛤蜊缺氧，會把殼打開呼吸的，就會吐出沙子了。

3、炒鍋：首先，要保證買來的蛤蜊是活的，然后把它放在無水的炒鍋里加熱3分鐘。等到蛤蜊陸續(xù)打開貝殼的時候，就趕快挑出來放在水龍頭底下，將內(nèi)部的泥沙清洗干凈。

以上是蛤蜊的價格及去泥沙又快又干凈的方法介紹，希望對大家有用。