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煮茶就像東北的大燴菜，酸甜苦辣各種滋味，全在這一鍋之中。那么，什么茶可以煮著喝呢？

一、么茶可以煮著喝

大麥茶、黑茶適合煮著喝。

1、大麥茶

大麥茶屬傳統(tǒng)飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。

要想茶味更香，可以先將大麥炒熟再煮，用中火煮至出茶色，然后加入少許食鹽，茶味會變得柔和，還能散發(fā)大麥茶獨(dú)特的香味。比起家用飲水機(jī)里的水，用礦泉水煮茶的效果更好。煮茶時(shí)和茶煮沸后的冷卻中都要一直蓋著茶壺蓋子，才能保持茶香味。

2、黑茶

黑茶是最適合煮飲的茶類。黑茶屬于后發(fā)酵茶，因采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長的時(shí)間堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，自問醇厚。黑茶可泡也可煮，陶制茶具良好的吸附性可消除茶葉發(fā)酵和存放形成的雜味，使黑茶陳香更為突出。普洱生茶一云南大葉種曬青毛茶為原料，制作工藝接近綠茶，由于存放時(shí)間過程會自然發(fā)黑，又叫黑茶。普洱茶（是指生普），最好不要煮著喝，因?yàn)閷⑵斩?，容易造成濃度過高，不僅增加夜間失眠的危險(xiǎn)，而且還會累及脾、胃。同時(shí)普洱用水煮的方式，對香氣和味道也不容易控制。但普洱茶存放年份足夠，可以嘗試煮茶，安華黑茶，熟普茶，普洱黃片，都是十分適合煮飲的。

普洱茶是業(yè)界公認(rèn)對人體益處最多的茶類，這款3年陳普洱茶熟茶餅，源自云南高山茶園，由經(jīng)渥堆發(fā)酵加工，其茶性緩和并且屬于熱性茶，可以降脂，降壓，防治動脈硬化,較適合中老年人群及胃寒等人群。沖泡時(shí)茶氣芳香迷人，醇和耐泡，提神養(yǎng)胃，甘甜回味。熟茶不刺激，對胃有暖胃和保護(hù)作用，還具有促進(jìn)睡眠，養(yǎng)生之功效。