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虎頭蝦、紅蝦、蝦爬子、大青蝦、格陵蘭蝦、大蝦仁、牡丹蝦、長(zhǎng)額蝦、寬吻長(zhǎng)額蝦、馬加丹蝦等都屬于俄羅斯大蝦種類。其中馬加丹蝦是純野的，其味道非常鮮美，價(jià)格還很便宜，所以受到了大量國(guó)人的追捧。

一、牡丹蝦介紹

而牡丹蝦的頭部則是有橫向的條紋，蝦身近頭部和尾部有兩對(duì)非常明顯的白色斑點(diǎn)，即使去殼后蝦肉上仍然清晰可見(jiàn)，蝦須是紅白相間的。

二、馬加丹蝦介紹

1、顏色——馬加丹的顏色是從頭到尾都是紅色，隨著時(shí)間的推移會(huì)慢慢發(fā)黃，如果你看到發(fā)黃的馬加丹最好不要買，很可能不鮮美了。

2、冰——俄羅斯馬加丹蝦的冰是極少的，肉眼看不會(huì)有明顯的附著冰層，冰就是商人用來(lái)壓秤的。

3、型——有一種蝦叫北極甜蝦和馬加丹外形非常像，但是沒(méi)有馬加丹鮮美，購(gòu)買的時(shí)候一定要注意辨別。