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山葵一般指山萮菜，也叫瓦莎蓽、澤山葵、溪山葵，是一種珍稀辛香植物蔬菜，在我國(guó)有較多栽種。那現(xiàn)在的山葵能賣(mài)多少錢(qián)一斤？怎么種植產(chǎn)量高？

一、山葵的基本介紹

1.形態(tài)

葉叢生、圓心形、葉緣有波狀鋸齒。葉柄長(zhǎng)約30cm-35cm。地下莖肥呈圓錐狀、長(zhǎng)5cm-25cm、直徑2cm-4cm、淡綠色、有辛辣味、研磨后味更濃烈。

根系為須根，分布于10cm-20cm的土壤中呈水平分布?？偁罨ㄐ?、頂生或腋生、花瓣白色、長(zhǎng)角果、3-4月開(kāi)花、5-6月可收種子、種子綠色形同蘿卜種子。

2.價(jià)值

山葵不但口感好，有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還具有免疫調(diào)節(jié)作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用。

3.分布

山葵分布于中國(guó)大陸、中國(guó)臺(tái)灣、日本，一般生長(zhǎng)于海拔1300-2500米高寒山區(qū)林陰下。

二、現(xiàn)在的山葵能賣(mài)多少錢(qián)一斤？

不同地區(qū)、購(gòu)買(mǎi)量等因素都會(huì)造成山葵價(jià)格的不同，例如：

1.山葵根國(guó)內(nèi)收購(gòu)價(jià)為10元左右/斤；

2.云南昆明地區(qū)，購(gòu)買(mǎi)1-49千克為25元/千克，購(gòu)買(mǎi)50-199千克為20元，購(gòu)買(mǎi)200及以上為10元；

3.廣東廣州500g新鮮山葵，2-9包為70元/報(bào)，購(gòu)買(mǎi)10包及以上為65元/包。

三、山葵怎么種植產(chǎn)量高？

1.選地

山葵栽培土壤最好選擇排水、水源充足、灌溉條件好、海拔2000-2300m、周?chē)脖缓谩⑵露?-10°、肥沃透氣性好的砂壤土。土壤最適PH值6.0-7.0間，選擇有機(jī)質(zhì)豐富，土地平坦5-15度的傾斜緩坡最佳。為防止太陽(yáng)直射使氣溫、地濕升高對(duì)山葵生長(zhǎng)發(fā)育不利，應(yīng)選擇稍背光地塊種植。

2.播種

播種前要先進(jìn)行整地施肥，施肥的量根據(jù)土地地力來(lái)確定。首先種子采收要將種子放入2度左右的環(huán)境下冷凍3個(gè)月，然后在10月中旬進(jìn)行播種。正常情況下第二年清明節(jié)前后即可出苗，做好幼苗管理，當(dāng)長(zhǎng)至一定高度的時(shí)候適時(shí)移栽定植。

3.追肥

追肥宜選用復(fù)合肥料或過(guò)磷酸鈣，用量為15-20公斤/畝，追肥時(shí)間在春、秋兩季，追肥時(shí)應(yīng)注意不要直接施在植株根部，距根外3cm處周?chē)蝗?，以防止引起黑腐病或其他病害發(fā)生。

4.中耕除草

要定期中耕除草，中耕不僅能后起到很好的除草效果，還提高了土壤的通透性，增強(qiáng)了根部的營(yíng)養(yǎng)吸收。并且除草時(shí)要防止傷害到根部，如山葵植株出現(xiàn)傷口，要及時(shí)消毒防止感染。

5.病蟲(chóng)害防治

山葵的生長(zhǎng)環(huán)境很容易發(fā)生各種病蟲(chóng)害，其中黑心病是最為嚴(yán)重的。所以除了要做好科學(xué)的種植管理外必要的藥劑噴灑也是要的。

山葵的食用藥用都是很不錯(cuò)的，而且售賣(mài)的價(jià)格也是很不錯(cuò)的，所以種植的效益很是可觀。有興趣的朋友不妨好好了解下。