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2022-12-04
如何判斷榴蓮是否成熟？沒熟打開后怎么辦？
更新時間：2022-03-16 06:30:00作者：未知
榴蓮是一種聞起來臭、吃起來香的熱帶水果，對種植環(huán)境的溫度和光照要求比較高。喜歡吃榴蓮的人很多，但是仍有部分人不能接受它的味道，其實多嘗試幾次以后就會慢慢接受它。榴蓮的營養(yǎng)價值很高，除了果肉食用外，其殼還可以燉雞湯喝。在市場購買榴蓮的時候如何判斷榴蓮是否成熟?沒熟打開后怎么辦?
一、如何判斷榴蓮是否成熟?
1、用眼睛看榴蓮的外皮，如果是青皮的話，很可能就是生果，還要放幾天才能吃;如過是黃皮的了，那很可能是熟了，可以再配合一下的幾種方法進一步判斷。
如果看到榴蓮已經(jīng)開裂了，那要趕緊問問，看是不是榴蓮已經(jīng)過熟，或者是已經(jīng)變質(zhì)了。
2、拿著榴蓮搖一搖，能明顯感覺到榴蓮里面肉晃動的話，說明榴蓮已經(jīng)熟了。
3、用手或者是木棍按壓榴蓮，如過榴蓮的皮能按下去，說明榴蓮已經(jīng)成熟了。按不下的話，說明榴蓮還不夠熟，還要放一放。
4、靠近榴蓮聞一聞，聞榴蓮的柄，能聞到很大榴蓮固有的香氣就是代表熟了的，看見榴蓮底部已經(jīng)有開裂的現(xiàn)象這是已經(jīng)太熟了的。
熟過頭的榴蓮，就會變得有苦味或者聞著有酒味，那就不能吃了，正常的榴蓮應該是香甜的，不會有苦味和酒味。
二、榴蓮沒熟打開后怎么辦?
如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出，就將整個榴蓮在室溫(20度以上)下放幾天;如果果肉已經(jīng)取出，就用保鮮膜將肉肉封嚴，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。
所以大家在購買榴蓮的時候要判斷好其是否熟了，沒熟的話可以采取下列措施催熟后再打開：
1、 將蘋果、梨、榴蓮放在一個保鮮袋中，密封兩三天即可成熟。
2、將報紙包在榴蓮外殼上，置于陽臺，一兩天能聞到榴蓮成熟氣味，即為成熟。
3、把榴蓮去掉外皮，取出果肉，然后用保鮮膜包起來，埋入大米中，兩天左右即可食用。
三、榴蓮的打開方式
成熟的榴蓮都是從頂部裂開的，如果裂口已經(jīng)比較大了，可以直接用手將其掰開，不需要使用太大的力氣就能掰開。
如果裂口不是很大，則需要用尖刀從裂口處切下去，將榴蓮的裂口撬得更大一些，然后再用手掰開。如果你怕用刀會傷到手，還可以拿起榴蓮輕輕摔幾下，這樣就能讓裂口變大。