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羊排是羊的肋條即連著肋骨的肉，是一種優(yōu)質(zhì)的食用部位，所以羊排的價(jià)格也會(huì)稍高一些，那么現(xiàn)在羊排多少錢一斤呢？羊排怎么做更好吃？一起來(lái)看看吧！

一、什么是羊排？

羊排是羊身上的一個(gè)部位，指羊的肋條即連著肋骨的肉，羊排的外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟。

羊肉性溫，所以在冬季人們也經(jīng)常會(huì)吃一些羊排、羊肉來(lái)增加人體熱量、抵御寒冷，另外，羊肉還能還能增加消化酶、保護(hù)胃壁、修復(fù)胃粘膜、幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

二、2019羊排多少錢一斤？

不同地區(qū)的羊排價(jià)格不完全一致，部分地區(qū)價(jià)格參考如下：

山東淄博白條羊：35元/斤；

貴州遵義羊肉類：40元/斤；

河北滄州羊排：15.5元/斤；

河南新鄉(xiāng)白條羊：23.3元/斤；

安徽滁州羊肉類：32元/斤；

寧夏吳忠灘羊肉：36元/斤；

……

羊排、羊肉的價(jià)格也受時(shí)間因素的影響，不同時(shí)間的羊排、羊肉價(jià)格也會(huì)有一定變化。

三、羊排怎么做更好吃？

新鮮的羊排不用過(guò)多烹飪就很好吃，這里小編推薦一種吃法——麻椒羊排

首先準(zhǔn)備好原料：

精羊排、青花椒（麻椒）、干紅辣椒、精鹽、花椒、大料、蔥花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然

然后將羊排排切好后用油炸透炸酥，在鍋內(nèi)留底油，將蔥花、姜片、蒜丁炒香，再將炸好的羊排倒入鍋內(nèi)，加入青花椒（麻椒）、干紅辣椒、精鹽、花椒、大料、料酒等進(jìn)行翻炒，炒熟即可出鍋。