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油麥菜又稱(chēng)莜麥菜、苦菜，是一種原產(chǎn)于地中海沿岸的草本植物，現(xiàn)在我國(guó)廣泛栽種和食用。那它是涼性的嗎？

一、油麥菜是涼性的嗎？

油麥菜不是涼性的。其性寒、味甘，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“鳳尾”之稱(chēng)的美譽(yù)。

二、油麥菜有什么功效？

1.清熱利尿

油麥菜性寒冷，有下火清熱，除煩解渴，利尿消腫之效，適合春夏季食用，有上火，口腔潰瘍者可以食用油麥菜改善。

2.清肝利膽

油麥菜可以促進(jìn)消化液粉分泌，促進(jìn)食欲，改善肝臟功能，有促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽汁性肝硬化。

3.靜心安神

油麥菜中含有萵苣素，有鎮(zhèn)靜安神的作用，經(jīng)常食用油麥菜可有助于緩解神經(jīng)緊張，幫助改善睡眠，調(diào)節(jié)改善神經(jīng)衰弱等。

4.促進(jìn)血液循環(huán)

油麥菜總含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，常吃油麥菜可有促進(jìn)排尿。減少心房和腎臟的壓力，對(duì)高血壓以及心臟病患者有一點(diǎn)的幫助。

5.降脂減肥

油麥菜中膳食纖維含量豐富，可以消除脂肪，降低膽固醇的吸收，可有效降低機(jī)體血脂，由于油麥菜可消脂通便，又是低熱量蔬菜，因此吃油麥菜也可減肥瘦身。

油麥菜并不是涼性的食物，在平常可以適量的食用，對(duì)健康還是很有好處的。