生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
2020年養(yǎng)豬一定掙錢!但需破解這些擔(dān)憂
更新時間：2022-03-14 23:49:12作者：未知
2018年下半年以來，在非洲豬瘟疫情及部分地區(qū)禁養(yǎng)過度影響下，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)遭受嚴(yán)重沖擊。對此，國家高度器重。響應(yīng)中央號召，各部委主動出擊，各地方踴躍配合。綜合施策下，正面效果開始逐漸顯現(xiàn)。目前生豬生產(chǎn)的重要指標(biāo)浮現(xiàn)了踴躍變幻，生豬生產(chǎn)的恢重性勢頭比較顯然。
在政策推動和市場拉動的綜合作用下，生豬產(chǎn)能的恢重約摸會快于早先市場的普遍性預(yù)期，考慮到這次生豬產(chǎn)業(yè)波動的罕見性和當(dāng)前處于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時期的特別性，仍有一些問題值得思索和器重。
政策信息傳導(dǎo)的及時性和正確性十分重要。對于生豬養(yǎng)殖問題，政府高度器重，但農(nóng)民對政策信息的獲取途徑有限，知道的信息相對滯后。政策從中央到省，再到市縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、戶，需要一個傳導(dǎo)過程，如何保證信息在傳導(dǎo)過程中更順暢、透明、不走樣，是一個值得器重的問題。筆者在2019年11月末曾拜訪過一位到京參會的合作社社長兼養(yǎng)殖戶，當(dāng)問及是否有政策支持時，他表示知道最近國家層面開始勉勵養(yǎng)豬，但并不知道當(dāng)?shù)赜惺裁淳唧w的支持政策，更不知道如何享受這些政策。
農(nóng)戶的生豬養(yǎng)殖擔(dān)憂需要化解。如今，部分養(yǎng)殖戶，尤其是小農(nóng)戶對養(yǎng)殖的擔(dān)憂依然存在。突出體現(xiàn)在對疫情風(fēng)險的擔(dān)憂和對市場風(fēng)險的擔(dān)憂等。這次非洲豬瘟疫情對生豬養(yǎng)殖行業(yè)影響較大，許多養(yǎng)殖戶因此萌生退意，加之疫苗的研制尚未取得顯然打破，部分養(yǎng)殖戶對疫情仍存疑懼。對市場風(fēng)險的擔(dān)憂方面，生豬生長的周期性導(dǎo)致肉價格也存在波動周期，生豬養(yǎng)殖戶在價高時補(bǔ)欄、價低時出欄的情況屢見不鮮。目前，能繁母豬數(shù)量大減，仔豬供贈有限，價格顯然上漲，同比接近翻倍，一些養(yǎng)殖戶生怕踏不準(zhǔn)周期，遭遇市場風(fēng)險。還有一小部分農(nóng)戶約摸對政策的可持續(xù)性存在疑慮，擔(dān)心生豬產(chǎn)能恢重后，養(yǎng)殖政策再度收緊。
恢重產(chǎn)能后的飼料來源及成本問題值得器重。在豬飼料中，玉米用量最大，比重可達(dá)60%左右，玉米的市場行情對養(yǎng)豬成本影響很大。近年來，玉米市場化改革取得顯著成效，播種面積逐年下調(diào)，下游需求，尤其是工業(yè)需求穩(wěn)步增長，產(chǎn)需格局已經(jīng)逐漸由供大于求轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)不足需。2019年1月-11月，玉米批發(fā)月均價每斤0.94元，在生豬產(chǎn)能大幅下降、飼料需求顯然歸落的情況下，每斤仍比2018年同期高出近4分錢。若明年玉米供贈不變、生豬產(chǎn)能恢重較快，則約摸會推動玉米價格上漲，抬高生豬生產(chǎn)成本。
環(huán)境和小養(yǎng)殖戶收益問題不容忽視。生豬養(yǎng)殖既要有力又要有利，利的方面需要重點考慮兩點：一個是環(huán)境的利，另一個是經(jīng)濟(jì)的利。環(huán)境方面，《環(huán)保法》依然需要嚴(yán)厲遵守，生豬養(yǎng)殖過程中污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)必須合規(guī)。各地在勉勵生豬擴(kuò)養(yǎng)的時候還需充沛考慮地區(qū)特點和環(huán)境承載能力，因地制宜，因勢利導(dǎo)。經(jīng)濟(jì)方面，國家既勉勵規(guī)模養(yǎng)殖，又勉勵小戶散養(yǎng)，但小戶散養(yǎng)的收入并不可觀。2019年豬肉價格上漲，沒有遭到豬瘟的部分養(yǎng)殖戶獲利頗豐，可是在普通年景，一頭豬的利潤能夠穩(wěn)定達(dá)到300元就已經(jīng)比較可觀。如今，人均工資不斷攀升、物質(zhì)成本持續(xù)上漲，在這樣的背景下，小規(guī)模養(yǎng)殖的吸引力相對有限。有些養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖場所被查封，相關(guān)設(shè)施已經(jīng)拆除盡畢，要是重養(yǎng)，需要重新進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施投入，成本較高。
為此，提出四點建議：
加大政策支持力度并監(jiān)督跟進(jìn)，強(qiáng)調(diào)政策落地實效。一是加快非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺補(bǔ)助發(fā)放，并適度提高補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。二是盡快調(diào)度養(yǎng)殖場異地重建工作，尤其是散養(yǎng)退出比例較高的地區(qū)，詳細(xì)調(diào)查核實退養(yǎng)緣故，因地制宜制定支持政策，重點支持防疫和環(huán)保環(huán)節(jié)，勉勵故意愿的小養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。三是在有條件的地區(qū)建立養(yǎng)殖小區(qū)，為農(nóng)戶集中養(yǎng)殖提供選擇。四是推動養(yǎng)殖業(yè)社會服務(wù)體系建設(shè)，增進(jìn)小養(yǎng)殖戶與市場的對接效率。五是加大疫苗研制投入，增強(qiáng)防疫體系建設(shè)。六是強(qiáng)調(diào)落實“菜籃子”市長盡職制，強(qiáng)化地方對生豬養(yǎng)殖的器重程度。七是總結(jié)地方防疫經(jīng)驗，研究推廣產(chǎn)銷區(qū)間由運豬向運肉轉(zhuǎn)變的供銷長效機(jī)制。八是及時監(jiān)督跟進(jìn)，既要保證政策的有效傳導(dǎo)，又要控制節(jié)奏，不能“用力過猛”。
勉勵種養(yǎng)結(jié)合并強(qiáng)調(diào)因地制宜，確保生產(chǎn)和環(huán)保同步推進(jìn)。各地區(qū)管理部梅統(tǒng)籌兼顧，根據(jù)本地區(qū)土地資源和吸納豬場糞便的能力，按照種養(yǎng)結(jié)合的發(fā)展思路，充沛挖掘種植業(yè)對養(yǎng)殖業(yè)糞污的承載優(yōu)勢，勉勵糞肥還田，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶和種植大戶、家庭農(nóng)場相互協(xié)作，制定適合本地區(qū)的生豬發(fā)展準(zhǔn)備。勉勵各地區(qū)與科研單位合作，結(jié)合實際情況，制定有機(jī)肥發(fā)展準(zhǔn)備，對現(xiàn)有的豬場，推行庭園立體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，實現(xiàn)良性循環(huán)。有條件的地區(qū)還可以發(fā)展林下養(yǎng)殖。
加強(qiáng)政策導(dǎo)向和防疫知識宣傳，穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖預(yù)期。加大政策宣傳力度，通過多種途徑向農(nóng)戶傳達(dá)中央及各級政府的文件精神和優(yōu)惠政策實施細(xì)則，確保信息傳遞正確、流暢，保證養(yǎng)殖戶能夠根據(jù)需求及時調(diào)整養(yǎng)殖策略。還要強(qiáng)調(diào)政策法規(guī)的長期性和可持續(xù)性，穩(wěn)定養(yǎng)殖戶的政策預(yù)期。同時，加強(qiáng)防疫知識宣傳，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶對非洲豬瘟形成正確認(rèn)識，掌控防疫手段，知道對付措施，消除因未知而引發(fā)的心理恐慌。
適時主動調(diào)整玉米生產(chǎn)政策，保障飼料穩(wěn)定供贈。鑒于玉米產(chǎn)需格局的變幻和明年約摸瀕臨的生豬產(chǎn)能恢重預(yù)期，建議穩(wěn)定玉米生產(chǎn)，不再潞傍調(diào)減籽粒玉米面積，并縮小玉米和大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)差距，引導(dǎo)生產(chǎn)者適度恢重玉米面積，保障原料持續(xù)供贈，穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖成本。