生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-03-16 07:07:11作者:未知
三塔菌不可以人工種植。三塔菌作為一種天然野生的珍貴食用菌,目前還沒(méi)有成熟的種植技術(shù),市場(chǎng)上都是野生的。
三塔菌又叫做雞樅菌,其肉厚肥碩,質(zhì)細(xì)絲白,味道鮮甜香脆。含人體所必須的蛋白質(zhì)、脂肪,還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅的吃法很多,可以單料為菜,還能與蔬菜、魚(yú)肉及各種山珍海味搭配,可無(wú)論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜,清蒸或做湯,其滋味都很鮮,為菌中之冠。雞樅西南、東南幾江西及臺(tái)灣的一些地區(qū)出產(chǎn)。
雞樅因其內(nèi)部纖維結(jié)構(gòu)、色澤狀似雞肉、加之食用時(shí)又有雞肉的特殊香味,故得名雞樅。
雞樅與白蟻共生。黔西南州白蟻種群最多,與雞樅共生的有7種。黔西南位于貴州、云南、廣西三交界,雨量充沛,自然生態(tài)條件優(yōu)越,污染極少,是我國(guó)雞樅等菌類的主產(chǎn)區(qū),品質(zhì)也最好。
在貴州遵義、六盤(pán)水等地區(qū)也生長(zhǎng),當(dāng)?shù)厝私o予的名字叫做“三八姑”、“三瓣菇”,據(jù)說(shuō)它的來(lái)歷是只要你找到一把,附近就還有二把。聽(tīng)老人說(shuō)摘它的時(shí)候不要大聲說(shuō)話,不然會(huì)嚇走,而且要在雨過(guò)天晴后才能生長(zhǎng)出來(lái)。
云南因其山川地地貌特殊及所在經(jīng)、緯度地理關(guān)系,被譽(yù)為植物王國(guó)。菌類就是這植物王國(guó)中的特殊一簇,雞樅是菌簇中的上品??。