生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-03-14 23:49:43作者:佚名
為了徹底解決“豬周期”問(wèn)題,保證國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)長(zhǎng)期穩(wěn)定,我們?cè)?011年7月曾經(jīng)建議國(guó)有企業(yè)去養(yǎng)豬,得到輿論界的熱烈支持。四川在線特約網(wǎng)絡(luò)評(píng)論員林偉同志為此專(zhuān)門(mén)撰寫(xiě)寥繢論文章。我們的理由很充沛,今天看來(lái)依然有重要參考價(jià)值。現(xiàn)將我和林偉同志的主要觀點(diǎn)再次公開(kāi)于世。
生豬養(yǎng)殖戶(hù)如何掌握市場(chǎng)命脈?政府如何保護(hù)養(yǎng)殖戶(hù)的踴躍性,穩(wěn)定豬價(jià)?我們希翼國(guó)有企業(yè)能有所擔(dān)當(dāng),投身養(yǎng)豬事業(yè)和產(chǎn)業(yè)。
應(yīng)該說(shuō),我國(guó)是生豬生產(chǎn)大國(guó),同時(shí)也是豬肉消費(fèi)大國(guó),但不是養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó),與世界上養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家和現(xiàn)代畜牧業(yè)的請(qǐng)求相比依然有較大差距,亟待改進(jìn)和提高。尤其是生豬生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分,是農(nóng)民收入的重要來(lái)源,豬肉是國(guó)內(nèi)城鄉(xiāng)居民的主要副食品。穩(wěn)定生豬生產(chǎn),保持合理的價(jià)格水平,對(duì)增添農(nóng)民收入、保證民生、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。
然而,由于在成本、效益、疾病風(fēng)險(xiǎn)三個(gè)主要因素綜合作用下,我國(guó)生豬養(yǎng)殖已發(fā)生了結(jié)構(gòu)性變幻。目前豬肉價(jià)格過(guò)高的緣故主要是供不應(yīng)求的結(jié)果。而導(dǎo)致供不應(yīng)求的主要緣故是“四多四少”,即分散養(yǎng)殖多,規(guī)?;B(yǎng)殖少;放棄養(yǎng)殖的農(nóng)戶(hù)多,專(zhuān)心養(yǎng)豬的農(nóng)戶(hù)少;中間環(huán)節(jié)得利多,農(nóng)戶(hù)盈利少;傳統(tǒng)養(yǎng)殖多,科技含量少。
所以,要解決生豬市場(chǎng)上的供需矛盾,保證豬肉供應(yīng)和農(nóng)民增收,需要“市場(chǎng)無(wú)形的手和政府有形的手相結(jié)合”。就政府部門(mén)而言,首先是要做好市場(chǎng)監(jiān)管,防止亂漲價(jià)現(xiàn)象的發(fā)生;其次是要做好服務(wù)工作,應(yīng)盡快建立畜產(chǎn)品價(jià)格的預(yù)警預(yù)報(bào)機(jī)制,及時(shí)搜集清理和發(fā)布市場(chǎng)信息,科學(xué)引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)展生產(chǎn);再有,還應(yīng)研究建立畜牧業(yè)的市場(chǎng)和疫情風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制,保護(hù)畜牧生產(chǎn)能力和養(yǎng)殖戶(hù)的合法利益。
尤其是現(xiàn)代養(yǎng)豬已盡全不同于過(guò)去。它已成為一個(gè)科技含量很高的領(lǐng)域。沒(méi)有資金保障養(yǎng)不了豬;沒(méi)有專(zhuān)業(yè)技術(shù),就沒(méi)有參加養(yǎng)豬工作的資格,也養(yǎng)不好豬。所以,從畜牧業(yè)的自身特點(diǎn)及國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,規(guī)模養(yǎng)殖是未來(lái)的發(fā)展方向。
01
一頭豬從出生的時(shí)候就會(huì)建立自己的孤家檔案,檔案里會(huì)包括豬的品種、體重、進(jìn)食的情況、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度等,甚至通過(guò)大數(shù)據(jù)分析,豬是否懷孕同樣可以檢驗(yàn)出來(lái)。
02
未來(lái)豬場(chǎng)通過(guò)智能手機(jī)App、豬臉識(shí)辭技術(shù)等將豬場(chǎng)搬上互聯(lián)網(wǎng),實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)采集和管理,贈(zèng)豬建立身份檔案,實(shí)時(shí)監(jiān)控每一只豬的成長(zhǎng)狀態(tài)。
03
通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)有望實(shí)現(xiàn)豬肉生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈管控:買(mǎi)肉時(shí)掃描二維碼就能追溯從養(yǎng)殖到出欄到屠宰到運(yùn)輸全過(guò)程,豬吃的什么養(yǎng)殖員是誰(shuí)都將一清二楚。
正因如此,我們以為,國(guó)有企業(yè)應(yīng)該為國(guó)家和政府分憂(yōu),尤其是在關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事上,應(yīng)該勇于擔(dān)當(dāng)責(zé)任,干非公企業(yè)和個(gè)體戶(hù)不愿干的事情,把養(yǎng)豬當(dāng)成公益性的事業(yè)來(lái)做。而不應(yīng)該投身于房地產(chǎn)等行業(yè),與民企與個(gè)體戶(hù)爭(zhēng)利,以逐利為目的,因?yàn)檫@有悖于國(guó)有企業(yè)的職責(zé)定位。林偉等同志對(duì)這一觀點(diǎn)深表贊同。
我們都知道,國(guó)有企業(yè)是“共和國(guó)的長(zhǎng)子”,是我國(guó)基本經(jīng)濟(jì)制度的構(gòu)成主體和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的“頂梁柱”,是國(guó)家直接掌控的對(duì)付突發(fā)事件和重要經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)的可靠力量。從這個(gè)意義上講,國(guó)有企業(yè)是黨的事業(yè)和國(guó)家利益在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的集中體現(xiàn),是我們黨執(zhí)政的重要基礎(chǔ)。如今,生豬市場(chǎng)上的供需矛盾,事實(shí)上已經(jīng)上升為“國(guó)家的大事”。因此,國(guó)有企業(yè)應(yīng)有所擔(dān)當(dāng),充沛發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)和抗風(fēng)險(xiǎn)能力,把養(yǎng)豬當(dāng)成公益性的事業(yè)來(lái)做,做大做強(qiáng)做優(yōu),實(shí)現(xiàn)企業(yè)與政府共贏。這樣,才干從根本上打破生豬價(jià)格“過(guò)山車(chē)”的怪圈,生豬生產(chǎn)才干在國(guó)有大型現(xiàn)代養(yǎng)豬企業(yè)的引領(lǐng)下走上穩(wěn)定健康發(fā)展的道路。
(文/李后強(qiáng),四川省社會(huì)科學(xué)院黨委書(shū)記、教授、博士生導(dǎo)師;四川省決心咨詢(xún)委員會(huì)副主任。)