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　　養(yǎng)了46頭豬賣(mài)了28萬(wàn)元!連養(yǎng)豬的都以為這一切是假的。一場(chǎng)超級(jí)豬周期改變整個(gè)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)，養(yǎng)豬的比搞新能源、消費(fèi)電子、醫(yī)藥生物都賺錢(qián)!山東新希翼六和集團(tuán)2018年度人均利潤(rùn)增幅6077%背后，是一場(chǎng)從鄉(xiāng)村到城市的食品安全產(chǎn)業(yè)集群的重構(gòu)。不光養(yǎng)豬要過(guò)濾空氣，豬糞進(jìn)發(fā)酵罐變奶粉狀肥料，新希翼萊陽(yáng)投資一個(gè)養(yǎng)豬項(xiàng)目都要耗費(fèi)40億。以后，養(yǎng)豬就是大企業(yè)的事了!

　　“我在歷史上從來(lái)沒(méi)看過(guò)一個(gè)農(nóng)民養(yǎng)46頭豬可以賣(mài)28萬(wàn)元”

　　12月19日，由山東省企業(yè)聯(lián)合會(huì)、山東省企業(yè)家協(xié)會(huì)和山東省工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)舉辦的2019山東百?gòu)?qiáng)發(fā)展論壇上，發(fā)布了《2019年山東省百?gòu)?qiáng)企業(yè)、工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)》榜單，同時(shí)發(fā)布了《2019山東100強(qiáng)發(fā)展報(bào)告》。在百?gòu)?qiáng)榜排名第54位的山東新希翼六和集團(tuán)，以6077%人均利潤(rùn)總額增幅位居2019山東省百?gòu)?qiáng)企業(yè)人均利潤(rùn)總額增幅首席，這也是2019山東百?gòu)?qiáng)企業(yè)中唯獨(dú)一家人均利潤(rùn)增幅超過(guò)1000%的企業(yè)。

　　在上一年度山東百?gòu)?qiáng)企業(yè)榜單上，山東新希翼六和是唯獨(dú)一家虧損企業(yè)，凈利潤(rùn)虧損5191萬(wàn)元。在2018年度中，這家企業(yè)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，歸母凈利潤(rùn)達(dá)到2.06億元。山東新希翼六和的這次“大逆轉(zhuǎn)”，得益于豬價(jià)上漲。

　　對(duì)于豬價(jià)上漲，北京大學(xué)國(guó)家發(fā)展研究院教授、曾任新希翼六和集團(tuán)聯(lián)席董事長(zhǎng)兼CEO的陳春花日前的演講中有一段活潑描述——

　　“我在歷史上從來(lái)沒(méi)看過(guò)一個(gè)農(nóng)民養(yǎng)46頭豬可以賣(mài)28萬(wàn)元，嚇?biāo)廊?。他說(shuō)他自己賣(mài)的時(shí)候都心驚膽戰(zhàn)，以為是假的，然后，終于拿到錢(qián)了，明天潞傍賣(mài)?！?/p>

　　手頭有豬，并且還沒(méi)有“中招”，那今年這個(gè)行情，絕對(duì)賺得盆滿缽滿。

　　豬肉價(jià)格暴漲催生出中國(guó)第九大富豪。2019年度福布斯中國(guó)富豪榜上，以1173.8億元身價(jià)位列榜單第九的秦英林家族，掌控著以養(yǎng)豬為主業(yè)的牧原股份，在2018年榜單中，秦英林家族排名第69。目前牧原股份總市值達(dá)1815.99億元，是中國(guó)A股上市值最大生豬養(yǎng)殖企業(yè)之一，與搞魁梧上的AIot(人工智能物聯(lián)網(wǎng))的小米市值只差200億元。

　　被譽(yù)為養(yǎng)豬界華為的溫氏股份，發(fā)明了40多位億萬(wàn)富翁，曾雄霸創(chuàng)業(yè)板最大市值公司，超過(guò)了搞新能源電池的寧德時(shí)代。2018年，溫氏股份營(yíng)收達(dá)572.36億元，賣(mài)出2229萬(wàn)頭豬，賣(mài)豬收益達(dá)到329.45億元。而養(yǎng)豬不到3年的新希翼，股價(jià)同比累計(jì)上漲183.04%，市值達(dá)到841.09億元。

　　今年這輪超級(jí)豬周期開(kāi)啟之前，2018年上半年，新希翼養(yǎng)豬虧損1.8億，導(dǎo)致全年凈利潤(rùn)同比下滑了1/4。新希翼六和在2018年上半年年度報(bào)告稱(chēng)，“生豬價(jià)格在經(jīng)歷了2016年的高位運(yùn)行后，2017年陷入下行調(diào)整期，2018年上半年豬價(jià)總體處于下降通道，呈現(xiàn)低位顛簸走勢(shì)，一度跌出近8年最低價(jià)。”

　　2019年上半年，新希翼六和賣(mài)了134.34萬(wàn)頭豬，同比增長(zhǎng)8.33%，營(yíng)收19.23億元，同比漲27.01%，毛利潤(rùn)3.66億元，同比漲225.08%。2019年9月賣(mài)了35.76萬(wàn)頭，營(yíng)收9.15億元，均價(jià)26.75元/公斤，同比漲88%;10月賣(mài)了37.69萬(wàn)頭豬，營(yíng)收13.42億元，均價(jià)33.98元/公斤，同比增添266%。

　　幾家禽肉養(yǎng)豬龍頭2019年三季報(bào)顯示，溫氏股份今年前9月賣(mài)了6.3億只雞，1553萬(wàn)頭豬，賺60億;新希翼六和賺30億元;民和股份前三季度盈利超12億，同比去年翻8倍。養(yǎng)了30年白羽雞民和股份2017年還苦苦掙扎于雞周期中，巨虧2.9億，2018年因雞苗漲價(jià)就賺3.8億，到了2019年更是爆發(fā)式增長(zhǎng)，上半年凈利潤(rùn)翻了46倍。

　　11月份CPI達(dá)4.5%，創(chuàng)2012年1月以來(lái)新高;畜肉類(lèi)價(jià)格上漲74%，影響CPI上漲約3.27個(gè)百分點(diǎn)，豬肉價(jià)格上漲110.2%，影響CPI上漲2.64個(gè)百分點(diǎn)。豬肉供應(yīng)不足，雞鴨代替，結(jié)果鴨毛供應(yīng)量打破供求平衡，羽絨、鵝絨漲價(jià)，今年波司登羽絨服均價(jià)漲了20%-30%。

　　豬價(jià)飛上了天，但養(yǎng)豬的養(yǎng)雞的賣(mài)飼料的冰火兩重天。以24家上市公司上半年表現(xiàn)看，溫氏股份、龍大肉食、新希翼六和都賺了，牧原股份上半年卻虧損1.56億元，緣故何在?2019年7月，新希翼集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好在青島舉行的正和島創(chuàng)變者年會(huì)上進(jìn)行了揭秘——

　　“我們?cè)谌珖?guó)做到了養(yǎng)豬場(chǎng)過(guò)濾空氣。非洲豬瘟來(lái)了，我們收益最大，受影響最小?！眲⒂篮谜f(shuō)。

　　對(duì)于這種一只豬就能禍患一群豬，而且還沒(méi)有疫苗可打的非洲豬瘟，養(yǎng)豬界怎么“嚴(yán)防死守”的?

　　關(guān)鍵時(shí)刻能扛能打的，可絕不是“豬臉識(shí)辭”!

　　養(yǎng)豬還要過(guò)濾空氣?聞起來(lái)像天方夜譚。劉永好說(shuō)，三四年前，新希翼上這套新風(fēng)+空氣過(guò)濾系統(tǒng)時(shí)還被恥笑，因?yàn)槌杀咎吡?。養(yǎng)一萬(wàn)頭豬，光空氣過(guò)濾系統(tǒng)成本約50萬(wàn)。

　　陷入豬舍的空氣要被過(guò)濾三次。

　　這些布罩是用于防止歸風(fēng)的。

　　現(xiàn)在，“二師兄”住的房子，盡全按照當(dāng)年對(duì)付SASA的主意，跟外部盡全隔離，連蒼蠅蚊子都進(jìn)不了。

　　豬場(chǎng)的空氣精細(xì)到什么程度?發(fā)明PM10多的時(shí)候，就噴水降塵;PM2.5高時(shí)，就噴消毒劑;PM1高時(shí)，還噴益生菌或者精油。

　　豬喝的水，是用臭氧消毒了的。豬糞和胎衣等固體污染物，有單孤的發(fā)酵罐，先進(jìn)行干濕分離，出罐后15天生物發(fā)酵后，外表像奶粉，其實(shí)已經(jīng)是可以掙錢(qián)的有機(jī)肥了。這樣一來(lái)，養(yǎng)豬的又多了一道賣(mài)肥料的收入了。

　　這是新希翼在夏津多個(gè)新竣工養(yǎng)豬場(chǎng)里，豬糞就是在這些密閉的發(fā)酵罐里變成奶粉樣的肥料的。

　　新希翼六和在萊西投資的養(yǎng)豬場(chǎng)，最外一層圍墻都有3米高，建這么高，防老鼠防飛蟲(chóng)防粉塵最實(shí)用。豬場(chǎng)內(nèi)圍墻套圍墻，不同功能區(qū)有孤立和圍墻和消毒通道。場(chǎng)外員工陷入生產(chǎn)區(qū)，比醫(yī)生進(jìn)手術(shù)室更嚴(yán)厲，至少需要72小時(shí)消毒隔離，還要洗澡換衣裳，每進(jìn)一道門(mén)都有專(zhuān)門(mén)消洗通道，豬舍入口均采用雙開(kāi)門(mén)設(shè)計(jì)。這樣的安全防控也升級(jí)到飼料廠，進(jìn)飼料廠也要洗澡換衣裳。

　　新希翼六和還花300萬(wàn)元為每個(gè)豬場(chǎng)都建立了專(zhuān)門(mén)的洗車(chē)中央，這些洗車(chē)點(diǎn)都被移到了離豬場(chǎng)3公里外的地方，洗車(chē)消毒烘干一步都不能少，之后再檢測(cè)，沒(méi)有問(wèn)題后再拉豬。

　　自然，拉豬車(chē)也要升級(jí)。傳統(tǒng)拉豬車(chē)是這樣的——

　　中國(guó)確診首例非洲豬瘟后，新希翼六和首席光陰學(xué)習(xí)了法國(guó)合作伙伴的防控經(jīng)驗(yàn)，對(duì)豬場(chǎng)設(shè)計(jì)了四級(jí)防控一共108個(gè)防控點(diǎn)，豬場(chǎng)安裝了攝像頭。新希翼一個(gè)豬場(chǎng)全場(chǎng)累計(jì)安裝1236個(gè)遠(yuǎn)程攝像頭，位于出入口的攝像頭還具有人臉識(shí)辭功能。

　　“抓落實(shí)”背后，意味著高昂投入。

　　新希翼和國(guó)內(nèi)多所大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)合作，建立動(dòng)物保護(hù)實(shí)驗(yàn)室，用信息化防控。2013年和青島湛藍(lán)生物建立動(dòng)保實(shí)驗(yàn)室，投資2000萬(wàn);2014年1月，和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)建立動(dòng)保實(shí)驗(yàn)室，投資1億元。這些實(shí)驗(yàn)室根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，定期發(fā)布區(qū)域內(nèi)疫病最新流行趨勢(shì)，提供防控方案，進(jìn)行實(shí)行疫情預(yù)警與跟蹤。目前新希翼已經(jīng)在全國(guó)建了77個(gè)實(shí)驗(yàn)室，檢測(cè)儀最快兩個(gè)小時(shí)出結(jié)果。

　　互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)養(yǎng)豬喊了好幾年了，關(guān)鍵時(shí)刻能打能抗的，可不是一些互聯(lián)網(wǎng)公司搞的“豬臉識(shí)辭”，而是環(huán)環(huán)相套，真正落實(shí)到位，連一只蚊子都飛不進(jìn)去的的安全防控措施。一個(gè)環(huán)節(jié)做不好，全盤(pán)皆輸。

　　萊陽(yáng)養(yǎng)豬投資40億，以后，養(yǎng)豬就是大企業(yè)的事了

　　2016年，世界養(yǎng)豬首席大縣美國(guó)杜普林因?yàn)椴粩鄶U(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模，對(duì)環(huán)境造成極大影響，被當(dāng)?shù)鼐用窀娴搅朔ㄔ?。杜普林縣的豬場(chǎng)最大存欄高達(dá)200萬(wàn)頭，而杜普林現(xiàn)有人口5萬(wàn)，這意味著這個(gè)美國(guó)首席養(yǎng)豬大縣若處在最高存欄區(qū)，豬的數(shù)量是人口數(shù)量的40倍。

　　美國(guó)現(xiàn)在每年出欄1.3億頭豬，每天產(chǎn)出的大量豬糞怎么處理?美國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)地板采取全漏縫或半漏縫地板(如下圖)，糞便經(jīng)踩踏后自動(dòng)漏進(jìn)下面的集糞坑中，半年集中清理一次。

　　我國(guó)每年產(chǎn)生近38億噸的畜禽糞污，要是不加以利用，會(huì)對(duì)環(huán)境造成碩大污染。近幾年，中國(guó)因環(huán)境問(wèn)題關(guān)閉的養(yǎng)豬場(chǎng)占到整個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)的一半以上。

　　一套污水處理系統(tǒng)均勻在6-8萬(wàn)左右，一輛專(zhuān)用運(yùn)豬車(chē)在20萬(wàn)—30萬(wàn)左右，包括豬場(chǎng)環(huán)境管理、疫病防治等，綜合算下來(lái)，如今養(yǎng)100頭豬需要投入30萬(wàn)元，這可不是普通散戶能承受的了。環(huán)保、疫情、行情、產(chǎn)業(yè)變革，對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)進(jìn)行了一輪輪洗牌。

　　新希翼位于山東陽(yáng)谷張秋鎮(zhèn)曹堤口村的養(yǎng)豬場(chǎng)，周?chē)N的全是成片楸樹(shù)，養(yǎng)豬場(chǎng)每天產(chǎn)生的液體污水經(jīng)過(guò)處理后達(dá)到灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)，正好用于澆灌豬場(chǎng)周?chē)@10萬(wàn)棵喜水肥的楸樹(shù)。新希翼在夏津的養(yǎng)豬場(chǎng)，種著10萬(wàn)棵毛白楊，搞循環(huán)經(jīng)濟(jì)。企業(yè)不光賣(mài)豬，還買(mǎi)肥料，賣(mài)林木。

　　這場(chǎng)變革引發(fā)的影響，不光是農(nóng)村房前屋后見(jiàn)不追薯圈，聞不見(jiàn)雞啼豬啼了，這意味著，以后養(yǎng)豬就是大企業(yè)的事了。

　　10月16日，劉永好在全球食品安全倡議中國(guó)主題日說(shuō)，非洲豬瘟重創(chuàng)了中國(guó)傳統(tǒng)的以中小養(yǎng)殖戶為主的養(yǎng)殖體系。同時(shí)，中國(guó)碩大市場(chǎng)也催生了規(guī)?；?、現(xiàn)代化并具有先進(jìn)防疫和監(jiān)測(cè)技術(shù)的高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖體系。

　　養(yǎng)豬管理公司來(lái)了，全球最大豬企來(lái)了!

　　這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)重構(gòu)引發(fā)養(yǎng)豬界一場(chǎng)大干快上。在豬肉消費(fèi)占全球近一半的中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行的這場(chǎng)大洗牌，動(dòng)不動(dòng)上一個(gè)項(xiàng)目就是一個(gè)美國(guó)杜普蘭縣的產(chǎn)能。

　　9月29日，新希翼六和總投資約40億在萊西建的養(yǎng)豬項(xiàng)目開(kāi)工，這個(gè)項(xiàng)目年出欄200萬(wàn)頭，光飼料就需要60萬(wàn)噸，相當(dāng)于重金砸出一個(gè)“中國(guó)的杜普林縣”。

　　12月4日，新希翼發(fā)公告稱(chēng)，擬投資超89億元要建9個(gè)養(yǎng)豬項(xiàng)目，按照在山東夏津研究的“聚落式”模式來(lái)養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)可新增出欄686.5萬(wàn)頭豬。新希翼的目標(biāo)是2022年達(dá)到年出欄2500萬(wàn)頭目標(biāo)，相當(dāng)于再造一個(gè)溫氏股份!這個(gè)中國(guó)首席，全球第三大的飼料界老大轉(zhuǎn)型養(yǎng)豬，畫(huà)風(fēng)和原來(lái)截然不同，萊西建的這個(gè)項(xiàng)目還要發(fā)展成產(chǎn)業(yè)旅行，要吸引人來(lái)觀光。

　　現(xiàn)在養(yǎng)豬的不啼養(yǎng)豬企業(yè)了，而是成了“養(yǎng)豬管理公司”。這是一個(gè)什么概念?首先，這些養(yǎng)豬管理公司是一個(gè)資本運(yùn)營(yíng)公司，從新希翼最近一年動(dòng)作看出，養(yǎng)豬正在成為一個(gè)資本密集型行業(yè);第二，這些養(yǎng)豬公司是一個(gè)賦能平臺(tái)，輸出各種管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和安全防疫能力;第三，它們都科技公司，具有強(qiáng)悍的研制能力，所有的養(yǎng)豬流程都被信息化武裝;最后，金字塔底層是分散在全國(guó)的家庭農(nóng)場(chǎng)。

　　一個(gè)值得注意的信息是，11月6日進(jìn)博會(huì)期間，中糧集團(tuán)宣布2020年從丹麥皇冠集團(tuán)進(jìn)口1億美元豬肉，這個(gè)消息當(dāng)即導(dǎo)致美國(guó)芝加哥瘦肉豬期貨當(dāng)天下滑逾3%。

　　這家全球最大豬企在2018年5月已通過(guò)阿里巴巴陷入中國(guó)，讓國(guó)人見(jiàn)識(shí)了全球最先進(jìn)養(yǎng)豬理念。這家豬企成立133年只研究一件事，怎么才干出產(chǎn)高品質(zhì)豬肉，為此在藥品使用，運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)制定了100多項(xiàng)請(qǐng)求。它還有許多讓中國(guó)人看起來(lái)不可思議的規(guī)矩：所有豬農(nóng)必須有專(zhuān)業(yè)學(xué)位，并且要學(xué)管理和哲學(xué);豬飼料人也能吃，因?yàn)椴惶砑尤魏紊a(chǎn)激素;每頭豬有2平方米運(yùn)動(dòng)空間，跑累了臟了有自動(dòng)化洗澡設(shè)備，做到勤洗澡;在被宰殺前豬要聞音樂(lè)、洗澡，陷入二氧化碳室，在感受不到痛苦情況下結(jié)束一生?；使诩瘓F(tuán)以為，這不光是出于人道主義，更是為了追求高品質(zhì)豬肉，豬惟獨(dú)在身心放松下被屠宰才不會(huì)分泌應(yīng)激激素，肉質(zhì)會(huì)更好。作為養(yǎng)豬大國(guó)，丹麥專(zhuān)門(mén)為豬的福利進(jìn)行了立法。

　　在皇冠集團(tuán)，豬的幸福指數(shù)很高。

　　2018年3月，皇冠集團(tuán)在浙江平湖投資建設(shè)的工廠已正式開(kāi)工。

　　中國(guó)養(yǎng)豬企業(yè)怎么辦?在這場(chǎng)前所未有的大浪淘沙式的升級(jí)迭代中，山東養(yǎng)豬界如何找準(zhǔn)自己的定位?