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2022-12-04
生豬存欄一年來首次回升 生豬養(yǎng)殖如何“抓大不放小”？
更新時間：2022-03-14 23:49:50作者：佚名
生豬供贈的利好信號頻傳。
12月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就11月份生豬生產(chǎn)形勢舉行發(fā)布會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛表示，11月份生豬存欄環(huán)比增長2%，這是自去年11月份以來首次歸升;能繁母豬存欄環(huán)比增長4%，已持續(xù)兩個月歸升。
中原期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師劉四奎對21世紀經(jīng)濟報道記者表示，生豬存欄企穩(wěn)歸升，主要得益于國家和地方政府合理有效的政策措施的實施，但是能否持續(xù)歸升需要進一步的察看?！澳壳胺侵挢i瘟依然處于防控階段，疫情的反重成為目前持續(xù)上升的決心性因素，還取決于養(yǎng)殖企業(yè)的資金和生物安全防控投入。”
對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，目前正開展“大場帶小場、防疫保生產(chǎn)”專項舉動，引導勉勵大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)充沛發(fā)揮資金、市場、信息、技術等方面的優(yōu)勢，指導幫助故意愿、有能力的中小養(yǎng)殖場戶健全防疫制度，提升防疫水平。
生豬存欄一年來首度歸升
“生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生產(chǎn)指標雙雙止降歸升，表明全國生豬生產(chǎn)已經(jīng)扭轉了持續(xù)下滑的局面。”王俊勛說。
中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生鮮品研究員魏鑫對21世紀經(jīng)濟報道記者表示，生豬存欄近一年以來首次浮現(xiàn)月度數(shù)據(jù)歸升，這的確是一個踴躍信號?！斑@是生豬養(yǎng)殖的一個反轉跡象?！?/p>
21世紀經(jīng)濟報道記者注意到，近期，多個上市公司在踴躍投資生豬養(yǎng)殖項目。譬如，近日，溫氏股份與四川省簽署350萬頭一體化生豬養(yǎng)殖項目。天邦股份公告表示，公司與昔陽縣政府簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，將逐蔡湮成存欄約10萬頭母豬、年生產(chǎn)250萬頭斷奶仔豬的養(yǎng)殖基地。
“面對當前市場肉類供應緊張的情況，溫氏股份通過多種措施踴躍擴產(chǎn)增產(chǎn)?！睖厥瞎煞菹嚓P人士對21世紀經(jīng)濟報道記者表示，“正加快養(yǎng)豬項目建設進度，驅使項目盡快投入使用，滿負荷生產(chǎn)。此外，潞傍擴大養(yǎng)豬規(guī)模，以全國生豬市場占有率10%(約7000萬頭)為未來發(fā)展戰(zhàn)略新目標。”
不過，生豬存欄的止跌歸升，并不意味追薯肉供贈可以快速恢重。
王俊勛指出，雖然當前全國總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底歸升，但受生豬自然生長規(guī)律限制，從存欄增添堤湮成上市供應能力還需半年左右光陰。由于6-8月生豬存欄下降較快，按半年育肥周期測算，對應元旦春節(jié)期間生豬出欄將處于低位，加之元旦春節(jié)豬肉消費旺季到來，豬肉市場供應依然偏緊。
“能繁母豬存欄上升，到生豬存欄上升，到屠宰量的上升，這是一個逐漸的過程，并不是說生豬存欄上升，供贈就一定上升。約摸要等到明年下半年，才會浮現(xiàn)豬肉供贈的顯然恢重。”魏鑫指出。
但豬肉供需局面已在逐漸好轉。王俊勛表示，考慮到豬肉進口增添且基本在庫待售、前期壓樂伢豬逐漸上市、政府存儲和商業(yè)庫存的凍肉適時投放等因素，元旦春節(jié)期間豬肉供應將有所增添，加上價格高位運行對消費也有所抑制，集體供需形勢約摸好于預期。
如何“抓大不放小”?
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《加快生豬生產(chǎn)恢重發(fā)展三年舉動方案》，今年要盡快遏制生豬存欄下滑勢頭，這一目標目前已經(jīng)盡成。另外的目標包括確保2020年年底前生豬產(chǎn)能基本恢重到接近常年的水平，2021年恢重正常。
要達到這些目標，中小養(yǎng)殖戶的重養(yǎng)尤其關鍵。數(shù)據(jù)顯示，我國有2600萬個養(yǎng)豬場戶，其中99%是年出欄500頭以下的中小場戶。從豬肉產(chǎn)量上看，中小養(yǎng)殖場戶生產(chǎn)了全國一半的豬肉，是生豬穩(wěn)產(chǎn)保供不可缺乏的部分。
那么，如何帶動中小養(yǎng)殖戶重養(yǎng)?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出“抓大不放小”，引導大型養(yǎng)豬企業(yè)發(fā)揮自身優(yōu)勢，結合產(chǎn)業(yè)扶貧，采取多種形式帶動中小養(yǎng)殖場戶盡快補欄增養(yǎng)、恢重生產(chǎn)。
目前來看，“以大帶小”主要模式包括“公司+農(nóng)戶”、“公司+家庭農(nóng)場”、托管租賃、入股加盟等。
所謂“公司+農(nóng)戶”模式，各地的情況并不盡全一致，普通是指公司和農(nóng)戶直接對接，公司向養(yǎng)殖戶提供豬苗進行委托飼養(yǎng)，并提供防疫藥品及免費技術指導等，并在生豬養(yǎng)大后以一定價格進行歸收。
在上述發(fā)布會上，四川鐵騎力士集頭蝕行總裁李全表示，為了更好帶動中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶，公司會統(tǒng)一設計豬舍、統(tǒng)一提供豬苗、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一提供藥品疫苗、統(tǒng)一標準化管理、統(tǒng)一合同價歸收、統(tǒng)一品牌銷售，目前已帶動中小養(yǎng)殖場戶2000余戶，每年可出欄肥豬120萬頭左右。
這一方面有利于大型養(yǎng)殖企業(yè)相對輕資產(chǎn)運營，另一方面有利于中小型養(yǎng)殖戶控制風險。溫氏股份表示，“公司+農(nóng)戶(家庭農(nóng)場)”模式，可以通過養(yǎng)殖技術的創(chuàng)新，機械化、自動化和智能化養(yǎng)殖設備的投入，使合作家庭農(nóng)場養(yǎng)殖規(guī)模和效率倍增。2018年，溫氏股份的5萬戶合作家庭農(nóng)場的合作效益81.47億元，戶均效益15.5萬元。
魏鑫指出，目前中小型養(yǎng)殖戶重養(yǎng)，的確遇到資金和技術上的艱難。從技術上來說，非洲豬瘟的風險還沒有消失，中小型養(yǎng)殖戶又欠缺足夠的防疫技術。從資金上來說，目前仔豬的價格高企，要是浮現(xiàn)非洲豬瘟，對中小型養(yǎng)殖戶來說損失碩大。“所以中小型養(yǎng)殖戶的重養(yǎng)，主要還是公司+農(nóng)戶的模式，在這種模式下能夠保障小型養(yǎng)殖戶的風險可控，才干夠讓他們更故意愿去養(yǎng)殖?！?/p>