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　　非洲豬瘟疫情爆發(fā)之后，我國(guó)生豬和母豬存欄驟減，與此同時(shí)我國(guó)豬肉供贈(zèng)缺口達(dá)到了1000萬(wàn)噸。在我國(guó)的肉類(lèi)消費(fèi)中，豬肉消費(fèi)占比高達(dá)73%，盡管存在消費(fèi)轉(zhuǎn)移，但是短期內(nèi)牛羊禽肉難以替代。

　　從供贈(zèng)端看，我們的確可以全球買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，但是中國(guó)進(jìn)口豬肉量長(zhǎng)期僅占國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)的3%左右，占全球豬肉出口的18%。而且全球豬肉貿(mào)易量?jī)H在800萬(wàn)噸，雖然今年以來(lái)數(shù)次加大進(jìn)口力度，仍無(wú)法彌補(bǔ)巨大的缺口。

　　2018 年我國(guó)豬肉產(chǎn)量是5403萬(wàn)噸，即使是在進(jìn)口最多的年份，豬肉量占國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量的比重也就是2%左右。全球豬肉貿(mào)易量不約摸所有陷入我國(guó)，退步一步說(shuō)，即便是所有陷入也無(wú)法彌補(bǔ)缺口。

　　所以，綜合來(lái)看解決中國(guó)老百姓吃肉的問(wèn)題，不能依賴進(jìn)口，必須維持立足國(guó)內(nèi)基本自贈(zèng)的方針，所以國(guó)家提出了95%的自贈(zèng)率目標(biāo)。

　　所以，豬肉“保供”，成為唯獨(dú)的出路，并且成為了一項(xiàng)政治任務(wù)。

　　在中央策略的引導(dǎo)下，全國(guó)各地紛紛開(kāi)啟了恢重生豬生產(chǎn)的工作。養(yǎng)豬市場(chǎng)盡職制之下，養(yǎng)豬成為業(yè)績(jī)考核“硬拘束”。從政策制定到產(chǎn)能摸底再到重產(chǎn)工作的開(kāi)展，這一條路我們走的驚心動(dòng)魄，但也謹(jǐn)慎務(wù)實(shí)，這一場(chǎng)“保供戰(zhàn)爭(zhēng)”我們必然是最后的勝利者。