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　　日前，農(nóng)業(yè)部發(fā)布第2234號(hào)布告，發(fā)布了我國(guó)第四批共32個(gè)國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資本保種場(chǎng)名單，崇明縣種畜場(chǎng)被認(rèn)定為“國(guó)家級(jí)沙烏頭豬遺傳資本保種場(chǎng)”。

　　沙烏頭豬原屬太湖豬系列種之一，早在唐武德元年(公元618年)崇明島上就開始飼養(yǎng)沙烏頭豬，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的自然挑選和人工繁育，逐步形成了獨(dú)具特色的沙烏 頭豬地方種類。2012年《我國(guó)畜禽遺傳資本志·豬志》將“沙烏頭豬”從太湖豬系列中單列開來(lái)，命名為“我國(guó)沙烏頭豬”。沙烏頭豬具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、 繁殖力高等特色，其肉質(zhì)鮮美、肉色鮮紅、嫩而多汁，一向深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　崇明縣種畜場(chǎng)成立于1968年，是上海市一級(jí)原種場(chǎng)， 長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，一直致力于沙烏頭豬的選育、保種和開發(fā)利用作業(yè)，先后擬定了《沙烏頭豬保種計(jì)劃》、《沙烏頭豬繁育技術(shù)規(guī)程》、《沙烏頭豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》以及與之配 套的飼養(yǎng)、繁育、免疫、消毒等技術(shù)規(guī)程和管理制度。通過(guò)不懈努力，目前，崇明縣種畜場(chǎng)擁有沙烏頭原種母豬135頭、公豬18頭，含8個(gè)血緣。2014年5 月，通過(guò)了國(guó)家畜禽遺傳資本委員會(huì)豬專業(yè)委員會(huì)對(duì)沙烏頭豬遺傳資本保種場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)審驗(yàn)，后經(jīng)國(guó)家畜禽遺傳資本委員會(huì)核準(zhǔn)，報(bào)農(nóng)業(yè)部同意，于日前正式命名為 “國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資本保種場(chǎng)”。依據(jù)國(guó)家《畜牧法》規(guī)則，畜禽遺傳資本維護(hù)經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算。保種場(chǎng)將嚴(yán)厲實(shí)施保種計(jì)劃，展開選種選配作業(yè)，保證保種集體 的數(shù)量和質(zhì)量，并精確、完整記載畜禽種類的基本信息，為全面加強(qiáng)畜禽遺傳資本維護(hù)和管理作出奉獻(xiàn)。

　　崇明縣種畜場(chǎng)在著力展開選育、保種工 作的一起，還以沙烏頭豬為母本，挑選優(yōu)秀父本豬種，展開優(yōu)異瘦肉型豬雜交配套技術(shù)實(shí)驗(yàn)與推廣，活躍開展具有沙烏頭豬特色風(fēng)味的商品豬生產(chǎn)，年上市量達(dá)1萬(wàn) 多頭，為豐厚市民“菜籃子”作出了奉獻(xiàn)。該場(chǎng)也先后被評(píng)為“上海市標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)”、“上海市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化(商品豬飼養(yǎng))示范區(qū)”、“農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”。 2013年，沙烏頭豬通過(guò)了農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地輿象征”認(rèn)定。