生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-03-22 16:31:50作者:佚名
花生是堅(jiān)果,花生屬薔薇目豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長(zhǎng)30~80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長(zhǎng)2~5厘米,寬1~1.3厘米,膨脹,莢厚。堅(jiān)果是植物的精華部分,一般都營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高。
堅(jiān)果是閉果的一個(gè)分類(lèi),果皮堅(jiān)硬,內(nèi)含1粒種子。如板栗等的果實(shí)。堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素、微量元素、膳食纖維等。
花生屬于雙葉植物類(lèi),是我國(guó)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果,又被稱為“長(zhǎng)生果”、“泥豆”等。
花生富含蛋白質(zhì),主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白,水溶性蛋白又稱為乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,鹽溶性蛋白占花生蛋白的90%。
花生能夠幫助人控制食欲,因?yàn)榛ㄉ歉唢柛垢械氖澄?,吃完后能讓人感覺(jué)到很飽?;ㄉ€能減緩碳水化合物的吸收,穩(wěn)定血糖。