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2022-12-04
批發(fā)價下降6.9% 16省市豬價連續(xù)兩周下跌 豬肉價格還會大漲嗎?
更新時間：2022-03-14 23:52:41作者：佚名
在官方一系列“保供穩(wěn)價”政策的“組合拳”合力之下， 豬肉價格終于止?jié)q歸落。
豬價持續(xù)兩周環(huán)比下跌
農業(yè)農村部昨天發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月11至17日全國生豬均勻價格每公斤36.04元，比前一周下降5.6%。
據(jù)悉，這已經是生豬價格持續(xù)兩周環(huán)比下降。11月第1周，全國生豬價格為38.18元/公斤，環(huán)比小幅下跌1.4%，豬肉價格為58.71元/公斤，環(huán)比微漲0.2%;11月第2周，生豬和豬肉價格分辭為36.04元/公斤和56.69元/公斤，環(huán)比分辭下跌5.6%和3.4%?！ 牟煌》輥砜矗旖?、山西、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、四川和重慶等地豬肉價格兩周歸落超5%。天津、遼寧、吉林、黑龍江、安徽、福建、山東、河南、陜西等地生豬價格降幅比較顯然，兩周降幅均超過10%。
而據(jù)商務部網立消息，上周(11月11日至17日)全國食用農產品市場價格比前一周下降2.8%，其中豬肉批發(fā)價格為每公斤47.76元，下降6.9%。
在北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場，豬肉價格已經持續(xù)兩周下降，11月15日，市場白條豬批發(fā)均勻價是每斤21.13元，比較11月1日每斤下降2.5元。
此外，據(jù)農業(yè)農村部信息中央19日發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，瘦肉型白條豬肉出廠價格已經持續(xù)三周環(huán)比下降。
2019年第46周(即11月11日-11月15日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周均勻值為每公斤46.11元，環(huán)比跌9.6%。
此前的第45周(即11月4日-11月8日)，瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周均勻值為每公斤51.01元，環(huán)比跌3.6%;第44周(即10月28日-11月1日)，瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周均勻值為每公斤52.93元，環(huán)比也跌0.9%。
為什么會降價?
北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場統(tǒng)計部經理劉通以為，最近豬價下跌一個重要緣故是不得不出欄的壓欄豬集中上市。
由于壓欄光陰比較長，又進行了二次育肥，不少毛豬單重已經超過150公斤，甚至達到200公斤。這些毛豬要是潞傍壓欄，將進一步增肥，肥肉過多，城市消費者不接受。
因此，這些已經推遲了一兩個月出欄的毛豬，到了不賣不行的時候?！吧现?，北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場白條豬攘Ⅸ上市量為1351.29頭，比上上周增長了5.11%?！眲⑼ㄕf。
由于壓欄毛豬存量較大，再加上有些毛豬是預留到春節(jié)前出欄的，劉通預計，大體型的毛豬會源源不斷地供應到春節(jié)前后。
豬肉價格顯然歸落，另一個重要因素是豬肉進口的顯著增添。
海關總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，全國豬肉累計進口132.57萬噸，同比增長43.6%。從西班牙、德國、加拿大、巴西和美國的進口量分辭為24.71萬噸、22.16萬噸、17.15萬噸、14.40萬噸和13.94萬噸，合計占總進口量的70%，同比分辭大幅增長42.5%、27.6%、38.2%、32.8%和73.3%。
此外，寒凍肉投放市場的量增添，也是導致本輪豬肉價格浮現(xiàn)下跌的重要緣故。
卓創(chuàng)資訊分析師王亞男表示，市場凍肉數(shù)量增添，各地綠澍加大存儲凍肉的投放，并且現(xiàn)在進口肉的數(shù)量增添，因此豬肉供應緊張局面得到緩解。
豬肉市場的供應增添除了存儲肉的助力，更主要的還是從10月份開始，全國能繁母豬存欄環(huán)比已經止跌歸升，生豬存欄環(huán)比降幅顯然收窄。
據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，8月能繁母豬存欄環(huán)比降幅為9.1%，9月降幅收窄至2.8%，10月能繁母豬存欄環(huán)比則增長0.6%。
“年底前生豬產能有望探底歸升，明年有望基本恢重到正常水平。”農業(yè)農村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛分析，生豬生產集體陷入了止降歸升的轉折期。
豬肉價格還會上漲嗎?
中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所副研究員朱增勇分析，本輪豬價下降尚不代表拐點的到來，真正的拐點或在明年下半年。
生豬跟商品豬的供贈，中間有6個月的生產周期，能繁母豬跟商品豬的上市中間有12個月左右的生產周期，也就說整個生豬的產能預計在年底之前有望止跌歸升。
但是從供贈來講，明年上半年整個仔豬供贈將會逐漸地逐月恢重性增長，而整個商品豬的供贈從下半年開始將會逐漸恢重，也就意味追薯價的拐點應該浮現(xiàn)在明年下半年。
業(yè)內預計，基于大型養(yǎng)殖場的生物安全防控水平不斷提高，明年10月份左右，能繁母豬的存欄量約摸會恢重到正常水平，那也就意味追薯價拐點的到來。
而且，四季度是豬肉消費的旺季，再加上元旦、春節(jié)的雙重加持，終端豬肉消費量將大幅增添，短期內生豬供應量也無法大幅增添，豬價仍有歸升的空間。
不過，朱增勇以為，上漲空間不大。目前凍品的庫存量還比較大;禽肉、牛羊肉的供贈比較充裕，豬肉進口在11月份和12月份還將會潞傍增添，春節(jié)前集體上肉類的供贈還是比較充裕的。
而且按照往年的照例，中央和地方政府也會在元旦和春節(jié)適時啟動寒凍肉的投放，有利于保障春節(jié)前消費者對肉類的消費需求。
日前，農業(yè)農村部召開了南方九省區(qū)市生豬生產調度會。會議明確，生豬生產實行省負總責，主要盡職人是首席責任人，嚴厲落實“菜籃子”市長盡職制;加強對養(yǎng)殖、流通、屠宰等各環(huán)節(jié)管理，統(tǒng)籌抓好禽肉和牛羊肉等替代品生產，確保元旦、春節(jié)期間群眾“菜籃子”供應。
網首席分析師馮永輝表示，春節(jié)早先應該還有一個豬肉消費的最高峰，南方陷入做臘肉的時期，北方迎來殺年豬，價格承受上漲的壓力還是比較大，但是再大幅上漲的約摸性也不是尤其大，總體應該是高位顛簸的態(tài)勢。