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綠茶是中國的主要茶類之一，屬于不發(fā)酵茶，是以新鮮茶樹的葉芽為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制作而成的茶葉，且綠茶中較為著名的品種有碧螺春、趙坡茶、西湖龍井、廬山云霧、大悟綠茶、金鼓露毫等。

綠茶是哪種茶

1、主要茶類

綠茶是以采取茶樹的新鮮葉芽，不經(jīng)過發(fā)酵，保存了茶葉原有的清香，經(jīng)過殺青、炒青、烘焙、揉捻、干燥等工藝制作成的茶葉，且綠茶的品種繁多，主要產(chǎn)地在我國的安徽、浙江、湖南、湖北、福建、貴州等地方。

2、碧螺春

碧螺春是中國傳統(tǒng)綠茶，至今已有兩千多年的歷史，原產(chǎn)于江蘇省蘇州市，且碧螺春的茶葉纖細(xì)扁平，呈現(xiàn)翠綠色，沖泡后的茶湯澄澈碧綠，具有濃郁的香氣，并且碧螺春可以分為特一級、特二級、一級、二級、三級等品種。

3、趙坡茶

趙坡茶是較為著名的綠茶，原產(chǎn)于四川省綿竹地方，綿竹屬于多霧氣候區(qū)，年平均溫度為15.2度，土壤肥沃且富含富含豐富有機(jī)質(zhì)，有利于趙坡茶茶樹生長發(fā)育，并且趙坡茶的沖泡后的茶湯具有獨(dú)特的青草香氣。

4、西湖龍井

西湖龍井是中國十大名茶之一，其茶葉光滑挺直，色澤碧綠，沖泡后的茶湯清澈淡綠，具有栗香或者高火香氣，并且西湖龍井共有三十多個(gè)品種，較為有名的品種為云棲龍井、虎跑龍井、獅峰龍井等。