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肉桂茶屬于烏龍茶，它原產(chǎn)于武夷山馬枕峰地區(qū)，至今已有一百多年的栽培歷史，是中國(guó)十大名茶之一，且肉桂茶是以肉桂茶樹(shù)為原料，經(jīng)過(guò)曬青、做青、殺青、揉捻、烘焙、復(fù)火等多個(gè)工藝制作而成的茶葉。

肉桂茶屬于哪種茶

1、烏龍茶

肉桂茶屬于烏龍茶，其別名為玉桂茶，原產(chǎn)于武夷山地區(qū)，且肉桂茶的茶葉呈現(xiàn)長(zhǎng)條形，形狀中等大小，顏色呈現(xiàn)烏褐色或者皮青色，優(yōu)良的肉桂茶茶葉上會(huì)覆蓋一層白霜，它沖泡后的茶湯為棕黃色。

2、制作原料

肉桂茶是以肉桂茶樹(shù)為原料制作而成的茶葉，肉桂茶樹(shù)是常綠灌木，其葉片呈現(xiàn)翠綠色，葉尖細(xì)長(zhǎng)，葉片肥厚，具有淺淡的清香氣味，適宜生長(zhǎng)在肥沃且疏松的土壤中，主要分布在我國(guó)武夷山的馬頭巖、曬布巖、響聲巖等地區(qū)。

3、種植方法

養(yǎng)殖肉桂樹(shù)時(shí)，需要在土壤中施加腐熟的有機(jī)肥料作為基肥，使植株生長(zhǎng)的更為旺盛，并在肉桂樹(shù)定植2年后，為其進(jìn)行修剪，可以將肉桂樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)的枝條剪短，以免植株出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象，使肉桂樹(shù)的枝葉更為嫩綠。

4、制作工藝

肉桂茶是經(jīng)過(guò)曬青、做青、殺青、揉捻等工藝制作而成的茶葉，其中曬青能使肉桂茶嫩葉中的水分快速蒸發(fā)，使其水解氧化，讓肉桂茶形成漂亮的色澤，而做青會(huì)使得肉桂茶的口感更為良好，使其茶葉清香變?yōu)楣恪?/p>