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粟米是禾本科植物粟的種子，別名為秈粟、硬粟、白粱粟等，粟是一年生草本植物，株高為20-70厘米，主要分布在中國(guó)南北各地、朝鮮、印度等地區(qū)，且粟的花期在每年的5-8月份，其種子去殼后就是小米。

什么是粟米

1、粟的種子

粟米是禾本科狗尾巴草植物粟的種子，在我國(guó)南方和北方地區(qū)廣泛栽培，且粟米的成熟期在每年的秋季，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，養(yǎng)殖粟米時(shí)，要為其提供微酸性且排水性較為良好的土壤，以免粟米爛根。

2、種子處理

種植粟米時(shí)，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件和生產(chǎn)用途來(lái)挑選合適的品種，再將粟米種子中的干癟種、小粒種和破損種挑出，然后把其種子放置在光線明亮的地方晾曬，打破植株的休眠期，使粟米的出苗率提高。

3、播種時(shí)間

粟米適宜在每年的春季和夏季進(jìn)行播種，在春季播種粟米時(shí)，可以在土壤溫度達(dá)到10-12度的時(shí)候進(jìn)行，在夏季播種粟米時(shí)，要在前作收貨后立即播種，并且春播粟米株高穗大產(chǎn)量高，而夏播粟米穗小粒小產(chǎn)量低。

4、科學(xué)施肥

播種繁殖粟米時(shí)，需要在土壤中施加足夠的基肥，可以選擇氮肥、磷肥和鉀肥的混合肥料，提高土壤的肥力，為粟米提供生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分，在粟米抽穗期間，要為其追施速效氮肥和有機(jī)肥料，使植株的產(chǎn)量提高。