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2022-12-04
豬價低位徘徊 養(yǎng)殖端降本穩(wěn)產(chǎn)能
更新時間：2022-04-04 14:56:56作者：未知
豬價自2021年7月以來便在低位震蕩，利好消費者的同時，也讓養(yǎng)殖場(戶)普遍承壓。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警首席分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示，在價格低位下以免養(yǎng)殖端過度悲觀導(dǎo)致的盲目退出、清欄或者過度取代，對穩(wěn)定未來長期生豬產(chǎn)能顯得尤為重大。
在目前豬肉價格下行背景下，養(yǎng)殖端能采取哪些措施應(yīng)對壓力穩(wěn)住自身產(chǎn)能?對此，記者采訪了相關(guān)專家、龍頭豬企和中小養(yǎng)殖戶。
短期內(nèi)豬肉供給依舊寬裕
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格已連續(xù)6周下降，2022年第11周16省(市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤15.73元，環(huán)比下跌1.4%，同比下跌54.3%，較上周擴大0.2個百分點。
“生豬的供需基本面并未變化，預(yù)估今后兩個月豬價還將弱勢運行?！敝煸鲇卤硎荆壳吧i供給依舊寬裕，完管能繁母豬存欄量已回調(diào)到綠色合理區(qū)域，但生豬出欄仍慣性增長，加上春節(jié)后是豬肉傳統(tǒng)消費淡季，導(dǎo)致未來豬價短期內(nèi)低位徘徊可能性大。
在他看來，當前供給寬松的局面與2021年年底生豬存欄量偏多有關(guān)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2021年12月全國生豬存欄4.49億頭，同比增長10.5%;同時2021年4季度末能繁母豬存欄為4329萬頭，相當于正常保有量的105.6%，產(chǎn)能大幅增加，處于黃色區(qū)域。
而當前養(yǎng)殖端的產(chǎn)能調(diào)整，決策的則是2023年的供需基本面改善。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2022年1月末能繁母豬存欄(萬頭)4290，已處于產(chǎn)能正常波動的綠色區(qū)域。朱增勇認為，下半年供需平衡的可能性會比上半年高。
龍頭豬企節(jié)本增效穩(wěn)產(chǎn)能
“短期的價格波動并不會使規(guī)模企業(yè)對產(chǎn)能進行大的調(diào)整?！饼堫^豬企牧原股份相關(guān)負責人表示。記者從牧原掌握到，截至2021年底，公司能繁母豬存欄量為283.1萬頭，預(yù)估2022年能繁母豬數(shù)比2021年略有增長。
據(jù)掌握，生豬養(yǎng)殖成本主要由飼料、人工和疫病防控等成本組成?！拔覀児攫B(yǎng)殖成本短期內(nèi)沒有太大變化?！蹦猎嚓P(guān)負責人介紹，為應(yīng)對價格低位導(dǎo)致的成本壓力，該公司通過推行低玉米豆粕配方、調(diào)整飼料原料采購策略、借助遠期合同控制采購價格等方式降低飼料成本;通過智能環(huán)控、養(yǎng)豬機器人等智能裝備，降低人工成本的同時，也降低了疫病傳播風險。
對龍頭豬企來說，延伸產(chǎn)業(yè)鏈和促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型才是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的長遠之道。在朱增勇看來，牧原2019年進入屠宰行業(yè)的做法是該企業(yè)進入完善產(chǎn)業(yè)鏈初期階段的標志。當前牧原屠宰投產(chǎn)產(chǎn)能為2200萬頭/年，已形成集飼料加工、種豬選育、種豬擴繁、商品豬喂養(yǎng)、屠宰肉食于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。
大戶參與“保險+期貨”鎖收益
此輪養(yǎng)豬利潤波動，讓更多中小規(guī)模養(yǎng)殖戶對價格風險管理的訴求陡然提升。
“穩(wěn)定整體生豬產(chǎn)能，以免豬價大起大落，是我們養(yǎng)豬人共同的心愿?！睂τ谥貞c市云陽縣養(yǎng)殖戶李大爺來說，即便養(yǎng)了十幾年豬，行業(yè)內(nèi)的周期性利潤波動依舊讓他心有余悸。
“過去的生豬保險賠付水平較低，而‘保險+期貨’項目能讓養(yǎng)殖戶收入保障水平提高至80%以上?！贝蟮刎旊U重慶分公司業(yè)務(wù)員向記者介紹，2021年在云陽開展項目時，當?shù)毓灿?8位養(yǎng)殖戶為6144頭生豬投保，保費出資比例按農(nóng)戶出20%、政府出30%、大連商品交易所出50%來算。最后賠付時，養(yǎng)殖戶們驚喜地發(fā)覺自己僅為每頭豬出資50多元保費，卻獲得了1000元的賠付。
基本收益鎖住了，養(yǎng)豬就更有信心了。自從有了過去的經(jīng)驗，不少當?shù)仞B(yǎng)殖戶對參與2022年生豬“保險+期貨”項目的積極性高了很多。
成功的案例還有很多。如今“保險+期貨”項目正在全國遍地開花。據(jù)掌握，由大連商品交易所設(shè)立的2021年“大商所農(nóng)民收入保障計劃”已完成運行124個生豬“保險+期貨”項目，覆蓋全國27個省份，實現(xiàn)理賠1.67億元，保障生豬數(shù)量219萬頭，幫忙近萬名養(yǎng)殖戶鎖住了基本收益。