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近段時(shí)間，俄羅斯和烏克蘭兩國(guó)之間爆發(fā)沖突，作為世界上兩大糧食出口國(guó)，這無(wú)疑是給世界糧食市場(chǎng)帶來(lái)不小的沖擊，使得多國(guó)糧食食品價(jià)格大規(guī)模上漲。

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅度上漲！

俄羅斯和烏克蘭是世界上兩大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)，其出口產(chǎn)品均為小麥。那為什么說(shuō)俄烏沖突導(dǎo)致價(jià)格上漲呢？這主要是因?yàn)槎砹_斯是全球最大的小麥出口國(guó)，烏克蘭是第五大小麥出口國(guó)，基本上是提供了全球19%的大麥、14%的小麥和4%的玉米，并且其占全球谷物出口的三分之一以上，由次不難理解俄烏沖突給糧食市場(chǎng)帶來(lái)的沖擊有多大。

以色列的農(nóng)產(chǎn)品很多都是出口到歐洲，而烏克蘭大平原，農(nóng)產(chǎn)品更加多，相當(dāng)于歐洲的后備糧倉(cāng)。當(dāng)歐洲原來(lái)從烏克蘭進(jìn)口，現(xiàn)在進(jìn)口不了，只能從其他地方進(jìn)口，造成別的地區(qū)口糧緊張，然后糧食價(jià)格上漲。

就目前多國(guó)公布的糧食價(jià)格數(shù)據(jù)來(lái)看，糧食現(xiàn)價(jià)是保持在高位的，具體舉例如下：

1、截止到3月17日，芝加哥期貨交易所中關(guān)于小麥連續(xù)合約價(jià)已到每蒲式耳10.57美元，其從2月17號(hào)開(kāi)始，小麥期貨已累計(jì)上漲32.6%。

2、俄烏沖突及西方國(guó)家對(duì)于俄羅斯多上的制裁，嚴(yán)重?cái)_亂了來(lái)自黑海地區(qū)的供應(yīng)。不僅如此由于目前運(yùn)輸?shù)蕉頌醯暮骄€中斷，購(gòu)進(jìn)成本大幅度飆升。

3、俄烏沖突導(dǎo)致兩國(guó)新季種植進(jìn)度受到影響，使得小麥出口供應(yīng)緊張，全球谷物市場(chǎng)勢(shì)將面臨1970年代以來(lái)的“最嚴(yán)重沖擊”。

此外，高盛還上調(diào)了對(duì)玉米、大豆和小麥價(jià)格的預(yù)測(cè)。其預(yù)測(cè)玉米價(jià)格到夏季可能達(dá)到每蒲式耳在7.75美元左右，其大豆或?qū)⑦_(dá)到17.5美元左右，小麥料達(dá)到12.5美元左右。這無(wú)疑不是在預(yù)告著糧食價(jià)格上漲已是必然趨勢(shì)。

糧食安全何來(lái)保障？

2022年2月份，國(guó)際糧食的價(jià)格到達(dá)了歷史最高點(diǎn)，導(dǎo)致這種情況的原因?yàn)樾枨蟆⑥r(nóng)資和運(yùn)輸成本高及港口運(yùn)營(yíng)中斷。

其實(shí)造成現(xiàn)有局面的并不只是俄烏沖突所導(dǎo)致，俄烏局勢(shì)只是其中“引火線”而已。早在沖突爆發(fā)之前，全球小麥供應(yīng)就已經(jīng)是較為緊張的，這一說(shuō)法也并非空穴來(lái)風(fēng)，其數(shù)據(jù)證明如下：

1、國(guó)際谷物理事會(huì)(IGC)的數(shù)據(jù)

截至是將到2021-22年度末，在全球主要小麥出口地的小麥期末庫(kù)存預(yù)計(jì)為5700萬(wàn)噸，創(chuàng)下九年來(lái)的最低點(diǎn)。

2、2月糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)

①2月糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)中月環(huán)比增幅為3.0%，不僅如此在領(lǐng)漲的粗糧中，國(guó)際玉米價(jià)格是已上漲5.1%，其上漲的原因是南美作物狀況持續(xù)引發(fā)擔(dān)憂；烏克蘭的玉米出口存在不確定性以及小麥出口價(jià)格持續(xù)上行。

②目前世界小麥價(jià)格上漲2.1%，主要反映出了目前黑海港口全球供應(yīng)流存在不確定性。

這種種數(shù)據(jù)都預(yù)示著，若俄烏沖突若將持續(xù)下去，其必將會(huì)影響到全世界的糧食安全。就這一說(shuō)法，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織總干事屈冬玉也發(fā)表了自己的觀點(diǎn)：鑒于這兩個(gè)主糧商品出口國(guó)的農(nóng)業(yè)活動(dòng)可能被迫中斷，在糧食價(jià)格已經(jīng)處于高位且波動(dòng)不定的情況下，或?qū)?yán)重加劇全球糧食不安全狀況。

根據(jù)屈冬玉總干事的觀點(diǎn)介紹，不難知道目前全球是約有50多個(gè)國(guó)家的糧食是依賴俄烏兩國(guó)進(jìn)口的，這些國(guó)家多為北非、亞洲和近東區(qū)域的最不發(fā)達(dá)國(guó)家或低收入缺糧國(guó)。所以俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)于這類國(guó)家而言，糧食安全及穩(wěn)定問(wèn)題是尤為致命的存在。

若想確保糧食安全，其在種植生產(chǎn)過(guò)程中，所使用的的肥料也是關(guān)鍵，許多歐洲和中亞國(guó)家超過(guò)50%的肥料供應(yīng)來(lái)自俄羅斯，但由于俄烏沖突及其西方制裁等原因，其肥料的供應(yīng)短缺可能會(huì)延續(xù)至明年。

世界糧食計(jì)劃署高級(jí)發(fā)言人阿比爾·埃特法于近日也就糧食安全等問(wèn)題進(jìn)行表示。俄烏事件是威脅全球農(nóng)產(chǎn)品及糧食安全的存在，該事件將會(huì)波及到英國(guó)和歐洲其他國(guó)家，及其那些來(lái)自中東、非洲和亞洲的極為脆弱的國(guó)家。對(duì)此，世界糧食計(jì)劃署在日前是已經(jīng)發(fā)出警告：“2022年將會(huì)是災(zāi)難性的饑餓之年，38個(gè)國(guó)家將會(huì)有4400萬(wàn)人在饑荒邊緣徘徊?！?/p>

多國(guó)打響“糧食保衛(wèi)戰(zhàn)”！

為了能避免“糧食危機(jī)”帶來(lái)的影響，多國(guó)將積極采取應(yīng)對(duì)措施，大力優(yōu)先保障本國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。

1、匈牙利目前正在禁止糧食出口。

2、阿根廷是全球谷物主要出口國(guó)之一，土耳其則是面粉主要出口國(guó)，其采取措施，現(xiàn)已加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的控制。

3、摩爾多瓦亦從本月起暫時(shí)停止了小麥、玉米和糖的出口。

4、烏克蘭方現(xiàn)已宣布，在今年年底之前，禁止包括大麥、糖和肉類在內(nèi)的多種農(nóng)產(chǎn)品出口。

5、俄羅斯也在日前宣布，在6月30日之前禁止向鄰近的歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟國(guó)家出口小麥、黑麥、大麥和玉米等。

6、日本農(nóng)林水產(chǎn)省正在尋求通過(guò)定期招標(biāo)的方式，準(zhǔn)備從美國(guó)、加拿大和澳大利亞購(gòu)買總計(jì)104483噸食品級(jí)小麥。

從多國(guó)出臺(tái)的“管制谷物出口”政策，不難看出糧食危機(jī)已成了現(xiàn)下待解決的“危機(jī)”，雖說(shuō)在一定程度上保障了國(guó)內(nèi)糧食供應(yīng)及其安全，但還是有不少國(guó)家的民眾已經(jīng)感受到糧食物價(jià)上漲所帶來(lái)的壓力！

現(xiàn)下大環(huán)境中所存在的這場(chǎng)危機(jī)，其對(duì)發(fā)展中國(guó)家的影響最大。食品和燃料價(jià)格的飆升給那些將收入中大部分用于食品的最貧困家庭帶來(lái)壓力，從而導(dǎo)致這類人群困難和饑餓，難以生存！

面對(duì)現(xiàn)下的狀況，我們唯一能做的，也是必須做到的就是不浪費(fèi)糧食，節(jié)約糧食。民以食為天！農(nóng)業(yè)是國(guó)之根基，近些年來(lái)國(guó)家出臺(tái)的一號(hào)文件都是關(guān)乎農(nóng)業(yè)的，也可見(jiàn)我國(guó)對(duì)于農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的重視！