甲魚是一種食用價值很高的食材，同時，也是一種重要的中藥材，在我國養(yǎng)殖也比較普遍，有很好的養(yǎng)殖價值和經(jīng)濟效益，那么，甲魚的養(yǎng)殖前景怎么樣?下面一起來進行一下了解。
一、目前市場需求與前景
1、從消費市場看
十年前，食甲魚是相當(dāng)高層次的消費，但隨著居民收入增加，甲魚的價格也為消費大眾所接受，現(xiàn)在紅白喜事、上梁搬家、有人走訪送禮等使用甲魚非常普遍，在東部沿海發(fā)達地區(qū)大規(guī)格高品質(zhì)的甲魚能夠獲得消費者的認可，甲魚產(chǎn)品出口和作為保健食品等的需求量也非常大。此外，據(jù)調(diào)查僅四川一，在淡季時甲魚消費每天就有90噸。目前許村人經(jīng)營的溫室甲魚主要銷往南京、杭州、上海等地，三地批發(fā)市場日銷售數(shù)量分別達到125噸、75噸和50噸，市場消費量巨大。
2、從經(jīng)濟效益來看
2012年上半年溫室甲魚一直處于較好價位。按全程溫室養(yǎng)殖模式估算：臺灣鱉不算人工，成本在24元/公斤，一萬只鱉苗養(yǎng)殖10個月左右，生產(chǎn)出4000-4500公斤，規(guī)格0.5公斤/只的商品鱉，成活率85%左右，溫室臺灣鱉直接上市，價格在36.6元/公斤，而去年同期甲魚價格在33元/公斤，扣除成本上漲因素每棚甲魚利潤在4萬元以上。按二段法養(yǎng)殖模式估算：當(dāng)年投放日本鱉苗種，較臺灣鱉高1元多每只，其它生產(chǎn)成本相似，一萬只鱉養(yǎng)殖7個月產(chǎn)量為4500-5000公斤，規(guī)格0.5公斤/只左右，出溫室移到外塘養(yǎng)殖至4個月以上，統(tǒng)貨規(guī)格在1公斤/只左右，生產(chǎn)成本為40-43元/公斤，而出棚價格在80元左右/公斤，效益可觀。
根據(jù)近年來的甲魚發(fā)展情況和消費者需求，對未來三年的行情比較看好。一則人們對甲魚的營養(yǎng)價值越來越認可，喜歡吃甲魚的人越來越多;二則甲魚的質(zhì)量安全越來越可靠，甲魚市場進入穩(wěn)定發(fā)展期，養(yǎng)殖技術(shù)日趨完善，市場銷售穩(wěn)定。
二、甲魚養(yǎng)殖存在的一些制約和困難
1、甲魚銷售價格波動較大，養(yǎng)殖風(fēng)險日益加大
2008年時甲魚行業(yè)走入低谷，甲魚平均價格只有12元左右/斤，而到2011年甲魚行業(yè)重新回暖，平均達到了23元/斤以上，到2012年價格又回落到18元/斤左右。市場價格的大幅振蕩使甲魚養(yǎng)殖行業(yè)從高利潤行業(yè)轉(zhuǎn)入高利潤與高風(fēng)險并存的行業(yè)。
2、甲魚養(yǎng)殖環(huán)境污染亟待解決
由于溫室甲魚全年均以封閉式高密度養(yǎng)殖，一年中殘存飼料及甲魚本身新陳代謝的產(chǎn)物積累等全滯留在養(yǎng)殖水體內(nèi)，甲魚出售之時將養(yǎng)殖池內(nèi)全部污染物隨水體排出，造成部分河道水體終年呈棕黃色，河床淤積嚴重，當(dāng)溫度上升之時水質(zhì)發(fā)黑發(fā)臭，嚴重影響河道水質(zhì)及附近居民的身體健康。
3、養(yǎng)殖成本不斷升高
2012年鱉蛋到戶價達1.2元/只，比上年提高0.6元，以孵化率80%、成活率85%計算，每只甲魚成本將提高0.73元，加上飼料價格上漲800元/噸，預(yù)計后期還將漲500元/噸(每棚至少上升3600元以上)、燃料上漲130元/噸(每棚成本上升2300元左右)、人工上升，甲魚養(yǎng)殖綜合成本將每斤增加1.5元以上。
4、甲魚品質(zhì)與市場消費趨勢不符
目前農(nóng)戶養(yǎng)殖甲魚追求見效快，絕大多數(shù)采用溫室棚養(yǎng)殖，多投放飼料，多使用各種防病、治病藥水，造成了溫室甲魚品質(zhì)不高。目前食品消費向著生態(tài)、環(huán)保、有機化方向發(fā)展，溫室甲魚消費人群逐步減少。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了甲魚的養(yǎng)殖前景怎么樣，甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優(yōu)質(zhì)材料，還可作為中藥材料入藥，甲魚養(yǎng)殖也是一種前景廣闊的農(nóng)業(yè)項目。