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2022-12-04
多部門密集出手“穩(wěn)豬價”！具體是怎么回事？看詳細(xì)原因！
更新時間：2022-03-14 20:16:12作者：佚名
近期豬肉價格持續(xù)降價，有的地區(qū)降到10元左右一斤，這對于養(yǎng)豬戶來說，虧的實(shí)在太多了，現(xiàn)在多部門密集出手“穩(wěn)豬價”，那多部門密集出手“穩(wěn)豬價”具體是怎么回事？為什么要穩(wěn)豬價？
一、多部門密集出手“穩(wěn)豬價”具體是怎么回事？
據(jù)國家統(tǒng)計局6月15日消息，據(jù)對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價格的監(jiān)測顯示，2021年6月上旬與5月下旬相比，25種產(chǎn)品價格上漲，22種下降，3種持平。其中生豬（外三元）本期價格為15.8元/千克，環(huán)比下降11.2%。今年以來，豬肉價格連降數(shù)月。國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心綜合業(yè)務(wù)處處長劉剛表示，從供給角度看，國內(nèi)生豬產(chǎn)能正在持續(xù)恢復(fù)，存欄量持續(xù)增加。從需求角度看，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，目前正處于消費(fèi)淡季，市場需求相對疲軟。有關(guān)部門正在密集出手穩(wěn)豬價、穩(wěn)市場。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，將引導(dǎo)區(qū)域科學(xué)規(guī)劃生豬養(yǎng)殖布局，加強(qiáng)生豬產(chǎn)銷規(guī)劃銜接。鼓勵探索銷區(qū)補(bǔ)償產(chǎn)區(qū)的長效機(jī)制，支持主產(chǎn)省份發(fā)展生豬生產(chǎn)，并推進(jìn)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建。
二、豬價下降原因是什么？
原因一、供需關(guān)系的改變
從供給角度看，國內(nèi)生豬產(chǎn)能在持續(xù)恢復(fù)，存欄量持續(xù)增加。從需求角度看，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，目前正處于消費(fèi)淡季，市場需求相對疲軟。
原因二、市場供過于求
從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)看，3至4月份，市場觀望氛圍濃，部分養(yǎng)殖戶選擇壓欄惜售。5月以來，面對豬肉價格快速下降行情，許多養(yǎng)殖場為減少虧損，養(yǎng)殖企業(yè)急于出欄意愿較濃，導(dǎo)致市場供應(yīng)過于充足，價格加速走低。
原因三、豬肉逐漸被其他肉類替代
在價格高漲的過程中，人們更多在吃其他肉類代替，比如雞肉、魚肉、牛肉等，養(yǎng)成習(xí)慣后，豬肉的需求也從根本上降低了，豬肉價格自然也高不起來。
三、豬價還會上漲嗎？
豬價可能在中秋、國慶前后出現(xiàn)小幅度的上漲。短期內(nèi)豬肉價格繼續(xù)下跌，主要是因?yàn)樨i肉供應(yīng)相對充足，終端消費(fèi)未有明顯改觀。
1.鮮豬肉供應(yīng)量明顯增加
隨著生豬產(chǎn)能持續(xù)提升，規(guī)模屠宰企業(yè)開工率提高，鮮豬肉供應(yīng)量增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，4月份，日屠宰500頭以上規(guī)模屠宰企業(yè)屠宰量環(huán)比大幅增加28.3%，胴體均重環(huán)比增加8.1%，鮮豬肉供應(yīng)量環(huán)比大幅增加38.6%。
2.凍豬肉上市量增多
據(jù)海關(guān)總署監(jiān)測，1-3月累計，進(jìn)口豬肉及豬雜碎147萬噸，同比增加18.9%。加之部分屠宰企業(yè)陸續(xù)出貨凍豬肉庫存，凍豬肉上市量增多。
3.終端消費(fèi)需求未有明顯提振
受氣溫升高影響，豬肉消費(fèi)進(jìn)入季節(jié)性淡季，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心監(jiān)測，4月份，全國200家大型批發(fā)市場的豬肉批發(fā)量環(huán)比增加3.9%，小于屠宰量增幅。但近期，部分生豬養(yǎng)殖戶看漲后市，采購標(biāo)準(zhǔn)體重生豬進(jìn)行二次育肥，將推遲生豬集中上市期，減緩短期內(nèi)生豬和豬肉價格跌速。綜上分析，預(yù)計短期內(nèi)豬肉價格繼續(xù)下跌，跌幅有限。