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香菜一般在春秋時(shí)節(jié)進(jìn)行種植，催芽時(shí)要注意種子的挑選和催芽手法，種植之后及時(shí)澆水補(bǔ)光即可。將種子搓開(kāi)兩半后放在40攝氏度的溫水中浸泡，然后用濕布包裹放置至露白并播種，長(zhǎng)到一定的高度后適當(dāng)澆水補(bǔ)光 。

香菜催芽方法和種植時(shí)間

1、種植時(shí)間

香菜一般是在春秋時(shí)節(jié)進(jìn)行播種，這種作物對(duì)于溫度的變化并不算太敏感，能夠適應(yīng)一年中大多數(shù)時(shí)候的氣溫，即使是在氣溫比較低端的冬季和夏季也能有很好的適應(yīng)能力，因此除了少數(shù)酷暑或嚴(yán)寒的極端天氣之外，全年都能種植。

2、種子挑選

香菜的種子外形呈現(xiàn)出球型，在挑選種子時(shí)要選擇適宜當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的氣候和地理環(huán)境特點(diǎn)的品種，冬季就要選擇耐寒濃香型的品種，夏季則選擇耐熱型的品種，買來(lái)的新鮮種子要挑選出其中飽滿、碩大，沒(méi)有癟?，F(xiàn)象的使用。

3、催芽方法

挑選出種子之后，先將其外皮去掉，用鞋底或是手掌將其搓開(kāi)變?yōu)閮砂?，然后將其浸泡?5-40攝氏度左右的溫水中6小時(shí)，取出后再用濕布包裹起來(lái)，在大約20攝氏度的環(huán)境中放置7-10天左右，香菜種子露白萌芽后即可播種。

4、種植養(yǎng)護(hù)

將露白的香菜種子均勻的播撒在疏松肥沃的土壤上，芽點(diǎn)要向上，然后用一層薄土將其覆蓋起來(lái)，如果天氣較為干燥寒冷則再覆蓋一層塑料薄膜，保持土壤內(nèi)部的濕度和溫度，長(zhǎng)出小苗后撤掉薄膜并每隔7天澆水一次即可。