生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時間:2022-03-15 00:06:06作者:佚名
現(xiàn)狀
一、7月4日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在國務(wù)院政策例行吹風(fēng)會上表示,自2018年我國確認(rèn)首例非洲豬瘟疫情以來,截至2019年7月3日,全國共發(fā)生非洲豬瘟疫情143起,撲殺生豬116萬余頭。今年共發(fā)生非洲豬瘟疫情44起,除4月份外,其他5個月新發(fā)生疫情數(shù)均保持在個位數(shù)。目前,全國25個省區(qū)的疫區(qū)已經(jīng)所有解除封鎖。
二、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示:2019年5月份國內(nèi)生豬存欄量環(huán)比減少4.20%、同比減少17.87%;能繁母豬存欄量環(huán)比減少4.20%、同比下降19.56%。
三、國內(nèi)豬價1月下滑,2、4、5月窄幅顛簸,3、6月上漲,7月初微幅下滑。其中東北豬價曾躍居全國高價區(qū),部分地區(qū)高價有打破“十元”關(guān)口,而曾為全國最高價的四川市場狂跌豈止,一度跌破“七元”大關(guān)。截止7月6日,國內(nèi)生豬均價為17.26元/公斤。其中東北地區(qū)收購價在18-19元/公斤,全國最低價為云南地區(qū)13.6元/公斤,最高價為福建19.3元/公斤。
四、農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù),6月19日全國生豬自繁自養(yǎng)均勻每頭盈利457.38元/頭。東北、華北、華東、華中地區(qū)屠宰企業(yè)毛利均浮現(xiàn)不同程度的下滑現(xiàn)象。
調(diào)研
面對目前市場現(xiàn)狀,19年下半年豬價看如已經(jīng)是不容質(zhì)疑的事實,但能否立上天位高價呢?豬易數(shù)據(jù)就此問題微信調(diào)研了重點區(qū)域的85家企業(yè),結(jié)果如下:
業(yè)者對后市存有較大希翼,均以為下半年豬價能超過20元/公斤,其中57%的人以為下半年高點在22元/公斤,以為在24和25元/公斤的比例差不多,分辭為16%和20%;而以為在30元/公斤的僅為7%。
另外,中信期貨最新發(fā)布的2019年下半年度農(nóng)產(chǎn)品策略報告表示,根據(jù)對歷史價格數(shù)據(jù)測算和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部能手信息,生豬價格彈性系數(shù)大致為5,即生豬出欄量每同比減少1%,生豬價格同比上漲5%。按照下半年出欄情況測算,以去年四季度最高價14元/公斤為基準(zhǔn),下半年生豬價格高點將超過21元/公斤,打破歷史最高價。
個人觀點
下半年生豬產(chǎn)能縮減對豬價上漲有強有力的支撐作用。但是,我們也要考慮消費端、進(jìn)口肉、庫存和政策等方面影響。
首席、我國豬肉消費持續(xù)下降。數(shù)據(jù)顯示,在2014年達(dá)到頂峰時期的5719萬噸后,國內(nèi)豬肉需求呈現(xiàn)出持續(xù)下跌的趨勢。2018年,中國豬肉消費量為5595萬噸,較2017年5611萬噸,同比下降0.3%。較2014年則減少了3.63%。導(dǎo)致下降的因素許多,譬如人們開始追求健康飲食;老齡化、勞動力人口負(fù)增長等。而這些因素依然存在著,并且遇上非洲豬瘟,某些因素影響加強。例如,豬肉價格達(dá)到天位高價,終端消費或轉(zhuǎn)移其他肉類產(chǎn)品。因此,供贈減少的同時需求也在萎縮。此外,豬價高位已久,而食企毛利欠佳,后期因難以承受高價而關(guān)停的屠宰企業(yè)或越來越多。
第二、國內(nèi)豬價大幅上漲會導(dǎo)致進(jìn)口量增長。據(jù)知道,2011到2016年,在過去兩個大周期高點年份,我國豬肉年度進(jìn)口均刷新了歷史進(jìn)口量。海關(guān)總署披露的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,今年5月,中國進(jìn)口了18.75萬噸豬肉,同比大增62.6%,預(yù)計下半年極大的缺口價差導(dǎo)致豬肉大量進(jìn)口。
另外,2018年8月-2019年4月,由于行情較低迷,多數(shù)自帶寒庫的屠宰企業(yè)、一二級辭經(jīng)銷商、甚至是副產(chǎn)品加工業(yè)大量凍品入庫。
第三、豬價變動對CPI 造成影響。若豬價上漲,替代品肉類價格也會相應(yīng)上漲。將拉動集體CPI。不消除后期國家出臺相應(yīng)調(diào)控政策。而近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出,要抓好非洲豬瘟疫情防控和生豬生產(chǎn)恢重工作,勉勵補欄增養(yǎng)。加強禽肉、牛羊肉等生產(chǎn),多舉措增添肉類供應(yīng)。
綜上,下半年豬價立上天位高價存難度。三季度仍存利空因素,預(yù)計豬價漲幅或有限,8月幅度相對較顯然。四季度隨追薯肉消費的全面重蘇,供需兩端或聯(lián)手推動豬價大幅沖高,或漲至11、12元/斤。同時,由于各地去產(chǎn)能光陰與幅度不同等,后期南方價格或高于北方。