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2022-12-04
下半年豬肉缺口達(dá)650萬噸，豬肉要漲價？
更新時間：2022-03-15 00:08:04作者：未知
今年除了漲個沒盡的水果之外，豬肉也是漲價的主力軍。上個月最后一周的價格相比去年同期價格已經(jīng)每公斤偏高了5.5元，同比漲幅更是達(dá)到了28.6%。不僅僅是豬肉，仔豬的價格漲幅更是達(dá)到了63.1%。
豬肉的價格上漲主要是因?yàn)閲鴥?nèi)的生豬存欄數(shù)量嚴(yán)重不足，導(dǎo)致了豬肉緊缺。去年，為知道決國內(nèi)生豬存欄量的不足，從國外引進(jìn)了120萬噸豬肉解決國內(nèi)需求。今年，生豬的存欄更加稀缺，預(yù)計(jì)下半年的生豬豬肉缺口將達(dá)到650萬噸。不過這還不是最稀缺的時候，預(yù)計(jì)這個缺口到了2020年時候?qū)_(dá)到880萬噸。
在非瘟疫情的影響下，養(yǎng)殖戶盡管早就得知豬肉缺口大，但是重養(yǎng)的踴躍性并不高。雖然許多大型養(yǎng)殖場進(jìn)行了必要的重產(chǎn)準(zhǔn)備，但是養(yǎng)殖和育肥還是需要一個光陰，短光陰內(nèi)豬肉的缺口根本補(bǔ)不上。不論怎樣，瀕臨650萬噸的缺口，豬肉價格上漲在即。能手說，有單個主意能緩解豬肉的缺口，從而阻撓豬肉價格的上漲。
主意1：增添進(jìn)口。
這是目前看來最快最直接解決豬肉缺口的主意了。雖然我國養(yǎng)豬量和豬肉量都是世界首席，但是依然不能滿意國內(nèi)需求。這個缺口以往都是用進(jìn)口豬肉來解決的。
主意2：開辟“人造肉”新產(chǎn)品。
人造肉也就是我們?nèi)粘Ｕf的“素肉”，主要有兩種，一種是通過植物蛋白加工后得到的，有肉的口感和樣貌，但確是真真切切的“假肉”。另一種是通過細(xì)胞培育，通過生物的方式，在實(shí)驗(yàn)室條件下用培育液養(yǎng)出來的肉，這種肉比“傳統(tǒng)的素肉”更有肉的口感。
所以在短期不能滿意國內(nèi)豬肉需求的情況下，有能手建議加大“人造肉”開辟，用這種方式代替一部分的豬肉消費(fèi)，滿意市場需求。
主意3：發(fā)展肉禽、肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)。
非瘟疫情影響的還是生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，對于其他雞、鴨、鵝的養(yǎng)殖，還有牛羊肉方面，是沒有影響的。雖然我國人們喜愛消費(fèi)的還是豬肉為主，但是面對下半年昂貴的豬肉，荔枝的消費(fèi)者勢必會向相對便宜的雞肉、鴨肉和牛羊肉轉(zhuǎn)變，這種消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，也讓一些能手向養(yǎng)殖戶建議：應(yīng)該努力發(fā)展肉禽、肉牛、肉羊的發(fā)展，用這些肉類來填補(bǔ)非瘟帶來的豬肉缺口。