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冬小麥和春小麥的區(qū)別，可以通過(guò)兩者的播種時(shí)間、生長(zhǎng)習(xí)性、分布區(qū)域、生長(zhǎng)質(zhì)量等方面進(jìn)行區(qū)別。冬小麥初冬栽植，春小麥開(kāi)春后播種。春小麥產(chǎn)量多、生長(zhǎng)周期短，但口感不如冬小麥。冬小麥產(chǎn)量沒(méi)有春小麥多，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。

1、播種時(shí)間

冬小麥和春小麥的播種時(shí)間有明顯的不同。冬小麥在每年年底9~10月份播種，生長(zhǎng)到第二年4~5月份收成。春小麥在開(kāi)春2~3月種植，當(dāng)年8~9月就能成熟收獲。

2、生長(zhǎng)習(xí)性

兩者在抗寒性上也有些許區(qū)分。冬小麥能夠完整的經(jīng)歷冬季嚴(yán)寒，開(kāi)春回溫后就能迅速成長(zhǎng)。春小麥?zhǔn)窃陂_(kāi)春后播種的，雖然也有抗寒能力，但是沒(méi)有冬小麥的抗寒能力強(qiáng)，

3、主要分布

根據(jù)種植區(qū)域來(lái)劃分，長(zhǎng)城以北的地方種植春小麥，長(zhǎng)城以南的地方種植冬小麥。冬小麥主要分布在我國(guó)華北地區(qū)，春小麥則在東北地區(qū)分布。東北地區(qū)的春小麥，在寒冬過(guò)完進(jìn)入春季時(shí)才能播種。

4、質(zhì)量區(qū)別

冬小麥每畝產(chǎn)量約在400斤左右，春小麥的每畝產(chǎn)量在500斤左右。春小麥的生長(zhǎng)周期要比冬小麥更短，麥穗更大，不過(guò)冬小麥的口感會(huì)比春小麥更好，磨成粉狀后的冬小麥，更加清香。