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      1. 豬肉消費(fèi)旺季即將到來(lái) 年關(guān)豬價(jià)漲幅有限

        更新時(shí)間:2022-03-15 00:15:01作者:佚名

        豬肉消費(fèi)旺季即將到來(lái) 年關(guān)豬價(jià)漲幅有限

          全國(guó)豬肉價(jià)格自11月下旬止跌歸升后,12月份緩步上漲。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,12月份第2周價(jià)格為每公斤25.07元,環(huán)比上漲0.9%。年關(guān)越來(lái)越近,全國(guó)豬肉價(jià)格約摸會(huì)像兩年前那樣陷入快速上升通道嗎?

          “豬肉消費(fèi)旺季即將到來(lái),價(jià)格會(huì)穩(wěn)中有升,但春節(jié)前漲幅有限?!鞭r(nóng)業(yè)部市場(chǎng)預(yù)警分析師、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所國(guó)際情報(bào)研究室副研究員朱增勇說(shuō)。陷入12月份,隨著全國(guó)大范圍降溫,運(yùn)輸難度增添,南方制作臘肉的消費(fèi)需求逐漸開(kāi)啟,一定程度上帶動(dòng)了豬肉消費(fèi)歸暖。由于養(yǎng)殖戶惜售情緒漸濃,二次育肥客戶也看漲冬至前后行情,生豬出欄周期延后,屠宰企業(yè)收購(gòu)難度有所加大,市場(chǎng)陷入了周期性的供小于求的局面。春節(jié)前,豬肉價(jià)格將有一波小幅上漲。

          北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通以為,近期豬肉價(jià)格比上個(gè)月同期有比較顯然的漲幅,除了受到肉價(jià)拉動(dòng)以外,也與生豬存欄光陰加長(zhǎng)有關(guān)。因?yàn)樘鞖廪D(zhuǎn)寒以后,許多消費(fèi)人群對(duì)大體型白條豬的喜好程度在增添,肥肉也比較暢銷。大體型生豬的收購(gòu)價(jià)格超過(guò)標(biāo)豬的價(jià)格,驅(qū)使養(yǎng)殖場(chǎng)把生豬養(yǎng)大,增添存欄光陰,造成短光陰內(nèi)生豬供應(yīng)有所趨緊。“一旦這些壓欄生豬在消費(fèi)高峰期集中出欄,價(jià)格就有約摸歸落?!?/p>

          為何豬肉價(jià)格春節(jié)前雖有上升但漲幅有限呢?業(yè)內(nèi)能手以為,主要是因?yàn)樯i供贈(zèng)充沛。

          “規(guī)模企業(yè)快速擴(kuò)張,生豬產(chǎn)能正溫柔恢重?!敝煸鲇氯缡钦f(shuō)。2017年我國(guó)能繁母豬存欄量集體處于下降趨勢(shì)。然而,受養(yǎng)殖技術(shù)效率提高的影響,全國(guó)均勻每頭能繁母豬能夠提供的有效仔豬數(shù)由2013年的15頭左右提高至20頭,一些規(guī)模養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)每頭能繁母豬能夠提供的有效仔豬數(shù)已經(jīng)提高至25頭左右,雖然能繁母豬存欄下降,但生產(chǎn)性能的提高促進(jìn)了生豬產(chǎn)能的恢重。

          上周四,北京新發(fā)地豬肉價(jià)格反彈到周內(nèi)的最高點(diǎn),周五又歸落到周內(nèi)的最低點(diǎn),波動(dòng)比較劇烈?!爸愿‖F(xiàn)這種現(xiàn)象,是因?yàn)楸本┠臣瘓F(tuán)的三家屠宰場(chǎng)在前期向來(lái)壓量抬價(jià)。他們把價(jià)格抬上去以后,其他屠宰場(chǎng)上市量增添,導(dǎo)致周前期價(jià)格下滑?!眲⑼ㄒ詾?,這種價(jià)格走勢(shì)表明,生豬供應(yīng)依然是充沛的,只要價(jià)格有利可圖,屠宰廠就會(huì)增添上市量,少數(shù)廠家人為拉動(dòng)價(jià)格,不會(huì)持久。短光陰價(jià)格上漲并不能改變生豬產(chǎn)能略大于需求的事實(shí)。

          “綜合供贈(zèng)端和需求端情況,近期豬肉價(jià)格上漲純屬季節(jié)性的,生豬價(jià)格陷入下降通道的長(zhǎng)期趨勢(shì)不會(huì)改變?!敝煸鲇陆ㄗh小規(guī)模養(yǎng)殖戶根據(jù)自身情況掌握好出欄和壓欄的機(jī)靈性,切勿過(guò)度壓欄。雖然豬肉價(jià)格在春節(jié)前期能保持漲勢(shì),但是需要考慮近期飼料價(jià)格的行情,過(guò)度育肥將導(dǎo)致飼料成本大幅增添。

        本文標(biāo)簽: 豬肉  消費(fèi)  豬價(jià)  市場(chǎng)分析  

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