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2022-12-04
又漲價(jià)了？未來豬價(jià)到底受什么因素影響？
更新時(shí)間：2022-03-15 00:17:20作者：未知
全國瘦肉型豬的出欄均價(jià)持續(xù)上漲，但漲幅依然較小，多地豬價(jià)依然保持穩(wěn)定，豬價(jià)漲勢有逐漸向南方地區(qū)轉(zhuǎn)移的跡象，華中、華南、華東部分地區(qū)上漲，局部地區(qū)漲幅達(dá)到0.2元/公斤。北豬南運(yùn)，北方豬價(jià)上漲，帶動(dòng)南方上漲。
雖然豬價(jià)漲勢徐徐，但目前的漲勢已經(jīng)增添了養(yǎng)殖戶的壓欄惜售情緒，而且，個(gè)辭地區(qū)大豬報(bào)價(jià)有所上漲，反映市場適重豬源供應(yīng)量減少，企業(yè)收豬難度增添，對豬市有利好作用。從消費(fèi)端來看，消費(fèi)面并沒有顯然提升，市場呈現(xiàn)出供需略偏緊的局面，短期來看，豬價(jià)或小幅上漲。
關(guān)于未來的豬價(jià)走勢，短期主要是季節(jié)性主導(dǎo)的小反彈，年內(nèi)豬價(jià)大漲的概率尤其低，要打破去年的高點(diǎn)難度尤其大。
我們可以從以下四個(gè)方面進(jìn)行分析。
首席，近期豬肉雖然有漲價(jià)，但漲價(jià)幅度要弱于季節(jié)性規(guī)律的水平。但從豬價(jià)變幻的小周期來看，歷年的三季度豬價(jià)通常都會浮現(xiàn)較大幅度的歸升，所以這種因素是季節(jié)性的。
第二，規(guī)?；B(yǎng)殖占比、集體養(yǎng)殖效率仍在提升，豬肉供養(yǎng)依然有保證。當(dāng)前豬糧比價(jià)仍在7.7左右，高于6.0的利潤平衡點(diǎn)，養(yǎng)豬利潤還處于中等水平。從每頭養(yǎng)殖利潤來看，每頭自繁自養(yǎng)生豬的利潤仍有190元，僅僅是外購仔豬養(yǎng)殖浮現(xiàn)了小幅虧損。但需要注意的是，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)對市場波動(dòng)的承受能力要更強(qiáng)，盡管利潤下降會降低小型養(yǎng)殖戶的踴躍性，但規(guī)?；B(yǎng)殖擴(kuò)張的產(chǎn)能會逐漸釋放，而且養(yǎng)殖效率也更有優(yōu)勢，豬肉供養(yǎng)依然會有保證。
第三，環(huán)保政策依然會有一定沖擊，但幅度將小于去年。部分地區(qū)由于環(huán)保拆遷的影響，使得一些本不該出欄的豬開始低價(jià)出售，導(dǎo)致市場生豬供應(yīng)增添，豬價(jià)上漲艱難。而需求依然處于疲軟期，對豬價(jià)沒有提振作用。短期來看，目前生豬市場處于供需兩低的局面，豬價(jià)依然是難漲難跌的態(tài)勢，預(yù)計(jì)將以小幅顛簸調(diào)整行情為主，建議養(yǎng)殖戶保持理性的出欄節(jié)奏，并且密切關(guān)注行情動(dòng)態(tài)，切勿過度壓欄等價(jià)，同時(shí)做好飼養(yǎng)管理和疫情防控工作。
第四，豬肉消費(fèi)需求平衡，對價(jià)格影響相對有限。我國豬肉消費(fèi)在肉類中處于絕對主導(dǎo)地位，2016年豬肉消費(fèi)量是雞肉消費(fèi)量的4.3倍，是牛肉消費(fèi)量的7倍。根據(jù)我們前面的分析，豬肉產(chǎn)量與價(jià)格之間高度負(fù)相關(guān)，也可以證明這一點(diǎn)。