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2016年的“史上最強(qiáng)豬周期”使得我國(guó)大多數(shù)生豬養(yǎng)殖企業(yè)獲利頗豐，但陷入今年以來，“最強(qiáng)豬周期”已體面不在。從1月至今，蘭州市豬肉市場(chǎng)呈現(xiàn)“量?jī)r(jià)齊跌”的局面，市場(chǎng)零售價(jià)小幅下探。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析，后期生豬養(yǎng)殖企業(yè)后備母豬補(bǔ)欄量有限，市場(chǎng)生豬供有量徐徐增添，導(dǎo)致未來豬肉價(jià)格或有小幅上漲。

零售市場(chǎng)：豬肉每斤跌至14元左右

春節(jié)以來，豬肉價(jià)格浮現(xiàn)大幅下跌，生豬收購(gòu)價(jià)格的“跌跌不休”則傳導(dǎo)到豬肉終端零售市場(chǎng)，豬肉價(jià)格一降再降。6月28日，記者走訪市內(nèi)多家豬肉零售市場(chǎng)知道到，目前市面上銷售的豬肉價(jià)格普遍在14.0元/斤左右。在雁灘一家大型綜超內(nèi)記者看到，生豬區(qū)內(nèi)各品牌的豬肉價(jià)格均打出優(yōu)惠促銷的活動(dòng)：精制肋排原價(jià)27.58元/斤、現(xiàn)價(jià)18.8元/斤;精選脯肉原價(jià)21.29元/斤、現(xiàn)價(jià)13.8元/斤;純精后腿原價(jià)19.67元/斤、現(xiàn)價(jià)14.8元/斤等。一位超市工作人員表示，如今豬肉每天的銷量較去年同期相比減少25%。

在東崗世紀(jì)新村蔬菜市場(chǎng)內(nèi)，豬肉銷售攤老板齊師傅告訴記者：“月初的價(jià)格還是每斤15元，現(xiàn)在又跌到每斤14元?！饼R師傅表示，每天的銷量也從3頭減少至2或2頭半，生意冷清已成常態(tài)。

據(jù)省價(jià)格檢測(cè)中央數(shù)據(jù)顯示，5月份，豬肉價(jià)格均勻零售價(jià)每斤為14.23元，與4月份相比，豬肉價(jià)格下降1.39%，與去年同期相比，豬肉價(jià)格分辭下降12.05%。

豬肉價(jià)格的下跌，不僅零售市場(chǎng)表現(xiàn)冷清，各養(yǎng)豬企業(yè)也表示“再跌就虧損”。

“零售市場(chǎng)價(jià)格跌幅并不顯然，但對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)來說卻損失嚴(yán)重?！庇赖强h苦水東海生豬養(yǎng)殖場(chǎng)王長(zhǎng)東經(jīng)理表示，今年豬肉價(jià)格連跌多月，主要是受市場(chǎng)供大于求的影響所致。“去年市場(chǎng)行情很好，許多養(yǎng)豬場(chǎng)踴躍補(bǔ)欄，直至今年母豬存欄量增多，加之養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖水平提高，母豬繁育力和豬仔存活率上漲，導(dǎo)致終端市場(chǎng)供大于求，市場(chǎng)消化徐徐，價(jià)格連跌豈止。”

能手分析：未來豬價(jià)或在合理區(qū)間內(nèi)上漲

“最強(qiáng)豬周期”在今年表現(xiàn)冷清。未來豬肉價(jià)格將如何發(fā)展?

據(jù)卓創(chuàng)資訊調(diào)研，陷入6月以來，生豬出欄價(jià)均保持在13.00元/公斤以上，其中6月14日達(dá)到最高值13.86元/公斤。截至6月27日，全國(guó)生豬出欄價(jià)在13.8元/公斤。

卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣稱，豬肉價(jià)格的下跌除市場(chǎng)供大于求外，也受到消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)趨向健康等宏觀經(jīng)濟(jì)因素的影響，今年豬肉消費(fèi)量較去年減少30%?！敖衲晟i供應(yīng)量較去年呈現(xiàn)徐徐增添，但消費(fèi)量和同期相比卻顯然減少，對(duì)此未來豬肉價(jià)格或在10月份傳統(tǒng)旺季以后，維持在合理的上漲范圍內(nèi)，幾乎一只豬利潤(rùn)達(dá)100—300元之間?！?/p>