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      1. 山東省畜禽屠宰管理辦法征求意見(jiàn) 畜禽注水最高罰10萬(wàn)元

        更新時(shí)間:2022-03-14 22:11:59作者:佚名

        山東省畜禽屠宰管理辦法征求意見(jiàn) 畜禽注水最高罰10萬(wàn)元

          為加強(qiáng)畜禽屠宰管理,保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全,保障公眾身體健康,山東省司法廳發(fā)布《山東省畜禽屠宰管理主意(征求建議稿)》,現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征集建議。征集建議截止日期為2019年10月26日。

          根據(jù)征求建議稿,縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)畜禽屠宰管理工作的領(lǐng)導(dǎo),建立健全畜禽屠宰督查考核和技術(shù)服務(wù)體系,及時(shí)協(xié)調(diào)解決工作中的重要問(wèn)題,將畜禽屠宰管理所需經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算,提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。據(jù)介紹,本主意所稱畜禽,是指人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝;所稱畜禽產(chǎn)品,是指畜禽屠宰產(chǎn)生的初級(jí)產(chǎn)品,包括未經(jīng)加工的胴體、肉、皮、臟器、脂、血液、頭、骨、蹄(爪)等。

          征求建議稿明確,設(shè)區(qū)的市人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)本行政區(qū)域畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、畜禽養(yǎng)殖數(shù)量、人口數(shù)量、消費(fèi)習(xí)俗等情況,統(tǒng)籌規(guī)劃轄區(qū)內(nèi)畜禽屠宰廠(場(chǎng))的設(shè)置,并報(bào)省人民政府備案。生豬屠宰廠(場(chǎng))實(shí)行定點(diǎn)設(shè)置,并應(yīng)當(dāng)具備《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定的條件。設(shè)置生豬之外的其他畜禽屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)具備七項(xiàng)條件,包括依法取得動(dòng)物防疫條件合格證;屠宰廠(場(chǎng))的位置與居民生存區(qū)、生存飲用水源地、學(xué)校、醫(yī)院等公共場(chǎng)所的距離符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn);有符合國(guó)家規(guī)定請(qǐng)求的待宰間、屠宰間、急宰間、檢驗(yàn)室和畜禽屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具等。在有活禽交易的市場(chǎng)內(nèi)為消費(fèi)者提供屠宰服務(wù)的經(jīng)營(yíng)業(yè)主,應(yīng)當(dāng)在指定的活禽交易區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng),并符合衛(wèi)生、消毒等相關(guān)請(qǐng)求。活禽交易區(qū)域應(yīng)當(dāng)與市場(chǎng)其他區(qū)域相對(duì)隔離。

          征求建議稿規(guī)定,畜禽屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)建立畜禽產(chǎn)蒲獪廠(場(chǎng))記錄制度,如實(shí)記錄出廠(場(chǎng))畜禽產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、動(dòng)物檢疫證明號(hào)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證號(hào)、屠宰日期、出廠(場(chǎng))日期和購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證。記錄、憑證保存期限不得少于2年。發(fā)明其生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、有證據(jù)證明約摸危害人體健康或者染疫、疑如染疫的,應(yīng)當(dāng)立即停止屠宰,報(bào)告畜牧獸醫(yī)主管部門,通知銷售者或者委托者,召歸已經(jīng)銷售的畜禽產(chǎn)品,并記錄通知和召歸情況。

          在法律責(zé)任追究方面,征求建議稿明確,畜禽屠宰廠(場(chǎng))有四類情景之一的,由縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款,對(duì)其法定盡職人處5000元以上1萬(wàn)元以下罰款,包括未按照規(guī)定建立并遵守質(zhì)量追溯制度或者畜禽進(jìn)廠(場(chǎng))查驗(yàn)登記制度、畜禽產(chǎn)蒲獪廠(場(chǎng))記錄制度的;未按照國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)請(qǐng)求屠宰畜禽的;未按照規(guī)定建立并遵守肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度的;未按照規(guī)定進(jìn)行違禁藥物和非法添加物檢測(cè)的。在有活禽交易的市場(chǎng)內(nèi)為消費(fèi)者提供屠宰服務(wù)的經(jīng)營(yíng)業(yè)主未在指定區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng),或者不符合衛(wèi)生、消毒等相關(guān)請(qǐng)求的,由縣級(jí)以上人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令限期糾正;逾期未糾正的,處1000元以上3000元以下罰款。單位或者個(gè)人對(duì)畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的,由縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。

        本文標(biāo)簽: 山東  畜禽屠宰  注水肉  養(yǎng)豬政策  

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