生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
北方多數(shù)食企已著手備貨 南方仍持觀望心態(tài)
更新時間：2022-03-15 00:35:28作者：佚名
冬至北方多數(shù)食企已著手備貨，廠家提量顯然，局部地區(qū)豬源偏緊，養(yǎng)殖單位有壓欄情緒；南方仍持觀望心態(tài)，提量動作并不顯然。
近期南北方下游消費市場均陷入相對低迷時期，產(chǎn)品走貨情況較差，屠企壓縮成本意向較強；而隨部分高價大場率先降價售豬，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理防線浮現(xiàn)松動，市場高價成交數(shù)量下滑。
北方地區(qū)氣溫連降及雨雪天氣、南方地區(qū)氣溫下降及各地臘肉需求持續(xù)增多，肉價漲、需求多，屠企不得不提高生豬結算價。而供應方面，養(yǎng)殖戶普遍看漲心理增強，壓欄挺價現(xiàn)象普遍存在，而在與屠企的博弈中略占上風更是助長了挺價心態(tài)。
南方地區(qū)在臘肉普遍展開的前提下仍將潞傍維持小漲漲勢，局部地區(qū)潞傍沖高，低價區(qū)開始補漲，但是大漲的概率不大。而且現(xiàn)在養(yǎng)殖戶普遍的想要把豬壓到冬至前后出欄，加之今年消費高峰期疊加，看漲壓欄氣氛更加濃厚。
這兩日屠宰企業(yè)聯(lián)合壓價的態(tài)勢倒是挺扎眼的，誰都能看得見，誰都能聞得見，但是耳聞、眼見的也不一定就是事實。之前豬價向來漲勢，打破8.5元之后潞傍攀升到了8.7元的價位，這段光陰屠宰企業(yè)的壓價力度是不強的，同時這期間也有南方臘肉的支撐，當時屠宰企業(yè)的狀態(tài)是不得不提價，當時也不消除企業(yè)自愿提價，興許他們以為消費旺季已經(jīng)到了呢？
總體來說生豬價格依然在維持著不錯的行情走勢，無論是供贈還是市場情緒都難以接受持續(xù)的壓價行為。而且一旦需求高峰再次燃起，跌勢勢必戛然而止，預計元旦前豬價依然存在漲價機會。因此，對于超體重豬只可以逢高適時出欄，而對于不達體重的豬只也不必太急于出欄，保持常態(tài)即可。