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2022-12-04
鰉
更新時間：2022-04-18 14:03:09作者：佚名
鰉魚是黑龍江省的特產(chǎn)魚類之一，資源也比較豐富。鰉魚體重一般在50～150公斤。據(jù)1979年測量142尾的資料統(tǒng)計(jì)，平均每尾長2 4米，重 140公斤，年齡以22～40齡的個體為主。其中一尾長達(dá)3 9米，重501公斤，年齡54歲。1980年還捕到一尾重達(dá)542公斤的個體。
鰉魚是黑龍江省的特產(chǎn)魚類之一，資源也比較豐富。鰉魚體重一般在50～150公斤。據(jù)1979年測量142尾的資料統(tǒng)計(jì)，平均每尾長2.4米，重 140公斤，年齡以22～40齡的個體為主。其中一尾長達(dá)3.9米，重501公斤，年齡54歲。1980年還捕到一尾重達(dá)542公斤的個體。鰉生活為于江河中下層的魚類。常年棲居于淡水，不作長距離洄游。
形態(tài)特征
鰉體粗長成圓錐形，頭、尾尖細(xì)。頭略呈三角形，吻長而較尖銳?？谙挛?，寬大，新月形?？诘那胺接?對觸須，內(nèi)側(cè)一對較向前。眼小，距吻端近。左右鰓膜相互連結(jié)。身上有5行縱列的菱形骨板，上有尖銳而微彎的刺。魚體其它部分的皮膚粗糙無鱗。背骨板10～16個，較大，在體的背部正中，從頭后直至尾鰭前方。左右側(cè)骨板各為32～46個，從鰓孔上角后面直至尾鰭基部。腹側(cè)骨板各為8～12個，自胸鰭基部直至腹鰭基部。背鰭位置遠(yuǎn)在體后方。尾鰭歪形，上葉長而尖。體表為黑青色，兩側(cè)黃色，腹面呈灰白色，背骨板為黃色，側(cè)骨板為黃褐色。
瀕危等級：易危。
生活習(xí)性
鰉生活為于江河中下層的魚類。常年棲居于淡水，不作長距離洄游。喜生活在大江夾心子、江岔等水流較緩慢或者是急流漩渦處的礫粒質(zhì)和礫質(zhì)水底。不喜群集，常分散活動。風(fēng)大和漲水時游動異常活躍，常見有翻滾躍動的現(xiàn)象。退水時活性較差。冬季在大江深處越冬，初春開始向產(chǎn)卵場洄游。性成熟需16年以上，體長1.6～2米時，才能達(dá)到性成熟開始繁殖。產(chǎn)卵期為5～7月份，水溫為15～17℃，產(chǎn)卵在水流平穩(wěn)、水深2～3米的砂質(zhì)江段處，卵粘著在砂礫上。其懷卵量依魚體大小而不同，一般為40～300萬粒，卵巢重量多為17～38公斤左右，大型個體的卵巢重達(dá)75公斤。成熟卵呈灰黑色，每粒似豌豆大小。鰉的幼魚以底棲無脊椎動物及水生昆蟲幼體為食；一齡后轉(zhuǎn)食魚類。鰉的食量相當(dāng)大，它的肥育期正值大馬哈魚溯河而上，常竄入魚群中捕食大馬哈魚。有人曾解剖一尾250公斤重的鰉魚，發(fā)見其胃內(nèi)食物竟有15公斤之多。生殖期間停止取食。
分布情況
鰉魚是黑龍江省的特產(chǎn)魚類之一，資源也比較豐富。鰉魚體重一般在50～150公斤。據(jù)1979年測量142尾的資料統(tǒng)計(jì)，平均每尾長2.4米，重140公斤，年齡以22～40齡的個體為主。其中一尾長達(dá)3.9米，重501公斤，年齡54歲。1980年還捕到一尾重達(dá)542公斤的個體。與鱘魚的魚籽都可制成國際市場上搶手的名菜“黑魚籽醬”。
保護(hù)現(xiàn)狀
根據(jù)資料，至19世紀(jì)末，黑龍江的鱘和鰉的資源幾乎尚未開發(fā)利用，自然存在的種群數(shù)量較大。從20世紀(jì)始，一經(jīng)開發(fā)捕撈，便存在捕撈過度問題，資源遭受破壞，產(chǎn)量急劇下降。本種個體大，性成熟年齡甚遲，加上幼稚魚期成活率特別低，補(bǔ)充群體數(shù)量小，恢復(fù)期緩慢。
資源由于濫捕親幼魚而致使處于易危狀態(tài)目前種群。鰉不僅是我國黑龍江流域特有的大型魚類，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值，而且在學(xué)術(shù)研究上也具有重要意義。
鱘鰉魚，屬于鱘科的一種魚,產(chǎn)于黑龍江、烏蘇里江、松花江等處,體長約四米。本屬其他各種產(chǎn)于歐、亞一些大河流中,形狀像鱘魚,古名“鳣”。體形為長紡錘狀,唇突出,背面色在茶褐與黃灰之間,腹面灰黃,有斜方形硬鱗,尾鰭不正,頭有軟骨,叫鱘骨,生活在近海。如:鰉糟(糟漬的鰉魚);鰉冰(鰉魚的軟骨)。
鰉魚屬國家二級保護(hù)野生動物，是黑龍江省特有的保護(hù)品種。由于江河污染和枯水等原因，該魚種嚴(yán)重衰退，現(xiàn)已被列入《瀕危野生動植物國際貿(mào)易公約》。
經(jīng)濟(jì)價值
鰉魚肉味鮮美，無刺，為上等水產(chǎn)佳品。其卵經(jīng)鹽漬成為“鰉魚籽”，與鱘魚的魚籽都可制成國際市場上搶手的名菜“黑魚籽醬”。這種魚籽價格昂貴，轉(zhuǎn)售給法國每公斤為58美元。據(jù)說法國進(jìn)一步加工后，每公斤可售300美元。黑龍江省蘿北等地已能加工魚籽醬外銷。魚鰭加工后即成名菜原料魚翅，不亞于傳統(tǒng)使用的鯊魚翅。鰉魚鰾的內(nèi)壁很厚，鰾和脊索都可制成魚膠。鰾還可入藥，其成份含骨膠原（collagen）達(dá)80%，加水煮沸則水解成明膠。其性味甘、咸平，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功效，用以主治婦女白帶過多、惡性腫瘤以及男子腎虛遺精等癥。
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