基本信息
中文學名：
桃葉鴉蔥拼音：táo yè yā cōng 拉丁學名：Scorzonera sinensis Lipsch. et Krasch. ex Lipsch. 別 稱：老虎嘴 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：桔梗目亞 目：科：菊科亞科：舌狀花亞科族：菊苣族屬：鴉蔥屬
主要產(chǎn)地
北京、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、寧夏、甘肅、山東、江蘇、安徽、河南
形態(tài)特征
桃葉鴉蔥多年生草本，高5-50厘米。根垂直直伸，粗壯。莖直立，簇生或單生，基部被稠密的纖維狀撕裂的鞘狀殘遺物，和田地里小蒜頭的外皮相似?；~披針形，大小不定，包括葉柄長可達33厘米，短可至4厘米，寬0.3～5厘米。桃葉鴉蔥最醒目的形態(tài)特征之一就是其皺波狀的葉緣。
莖生葉較少，鱗片狀，披針形，半抱莖或貼莖。舌狀小花黃色。瘦果圓柱狀，有多數(shù)高起縱肋。花果期4-9月。
生長習性
生于山坡、丘陵地、沙丘、荒地或灌木林下，海拔280-2 500米。適應性強，喜溫和濕潤環(huán)境，干旱條件下也有極強的生命力。
藥用價值
桃葉鴉蔥根：辛、涼。入肺、肝二經(jīng)。祛風除濕，理氣活血，清熱解毒，通乳消腫。
營養(yǎng)價值
桃葉鴉蔥含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等。味苦、性寒，具有清熱解毒、活血消腫的功效。
食用方法：桃葉鴉蔥采挖后除去莖葉，洗凈根部的泥土，鮮用或切片曬干。其嫩葉可食，采集嫩葉用沸水焯熟，然后換水浸洗干凈，加入油鹽調(diào)拌食用。
桃葉鴉蔥圖片
