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導(dǎo)讀：農(nóng)百科百科知識頻道，生姜知識專題，給你詳細(xì)介紹生姜相關(guān)知識，讓你知道生姜的功效與作用，生姜食用方法；并且給你介紹生姜去痘印嗎，讓你掌握生姜的全部知識！

·生姜的功效與作用 ·生姜健康的吃法是怎樣的 ·生姜的搭配禁忌是怎樣的 ·吃生姜注意的三大禁忌 ·生姜的功效與作用是怎樣的

生姜的功效與作用

俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜。夏天已經(jīng)來臨了，我們此時應(yīng)多吃姜。無論是生姜還是老姜，對于我們的身體健康都有著非常良好的保健作用。因為生姜當(dāng)中含有豐富的姜黃素，對于感冒發(fā)熱等癥狀有著非常良好的緩解效果。生姜在日常生活中的用處也非常的多，下面就給大家說說生姜常見的功效作用吧。

生姜常見的功效作用

1、口腔潰瘍

夏天的時候，體質(zhì)比較虛弱的人容易出現(xiàn)虛火過旺的情況，虛火過旺容易導(dǎo)致我們的口腔當(dāng)中出現(xiàn)潰瘍的情況，這個時候我們用熱姜水來漱口，堅持一周之后就能夠達(dá)到良好的效果。

2、痰多咳嗽

夏季的時候濕氣比較重，濕氣重非常容易造成痰多咳嗽等方面的癥狀，如果直接吃姜不習(xí)慣，我們可以將入適量的冰糖沖水送服，冰糖同樣具有清熱解毒的效果，搭配上生姜能夠有效地治療痰多咳嗽。

3、感冒頭痛

感冒頭痛有可能是因為體內(nèi)的寒氣過多所導(dǎo)致的，寒氣通常都是從腳部而來的，這個時候我們可以用生姜來泡腳，當(dāng)然泡腳的時候可以放入適量的食用鹽和醋，食用鹽和醋能夠清潔我們的腳步，促進(jìn)人體對姜汁的吸收。

4、牙周炎

牙周炎是我們常見的一種牙齒疾病，當(dāng)我們出現(xiàn)牙周炎的時候，牙齒會非常的疼痛，牙疼不是病，疼起來卻要人命。我們牙周炎發(fā)作的時候可以通過用生姜漱口來達(dá)到消炎止痛的效果。

生姜健康的吃法是怎樣的

　　生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食材，也會經(jīng)常出現(xiàn)在我們的飯桌上。生姜的營養(yǎng)豐富，可以增強人體的抵抗力，還可以預(yù)防感冒。下面我們來了解一下生姜怎么吃才比較健康吧。

　　生姜健康的吃法

　　連皮吃

　　有的人吃姜都喜歡去皮，只吃里面的部分。其實這樣的吃法并不是很好。不能將姜里面的成分充分的發(fā)揮出來。通常我們可以將生姜清洗干凈之后直接切成絲或者是片；

　　爛了的生姜不能吃

　　對于特別節(jié)約的人來說是不能浪費一點糧食的，即使生姜已經(jīng)腐爛了，很多人也會直接吃。其實腐爛了的生姜會產(chǎn)生一些毒物質(zhì)的，食用這類生姜很有可能會導(dǎo)致人體的肝細(xì)胞發(fā)生變性。壞死，最終導(dǎo)致肝癌，食道癌等疾病的發(fā)生；

　　巧用姜糖水

　　生姜紅糖水只適合于風(fēng)寒感冒或者是淋雨之后，并且會有發(fā)熱或者是胃寒的人進(jìn)行食用的。但是不可以用于風(fēng)熱感冒或者是暑熱感冒。當(dāng)然生姜也可以治療因為受寒而出現(xiàn)的嘔吐現(xiàn)象。

　　生姜是否能消炎

　　生姜可以幫助人體消炎，殺菌，甚至可以幫助人體緩解疼痛。

　　夏季也是細(xì)菌滋生最為活躍的季節(jié)，所以一部小心也很容易引起腸炎或者是胃炎，適當(dāng)?shù)暮纫槐獪湍軌蚱鸬筋A(yù)防細(xì)菌侵害的作用。

　　

生姜的搭配禁忌是怎樣的

在我們的日常生活中，很多人都會經(jīng)常吃生姜的，生姜也是比較常見的一種調(diào)料品。生姜的營養(yǎng)價值很高，同時也具有很好的食用價值。適量的吃一些生姜對我們的身體健康也是有好處的。那么你知道生姜的搭配禁忌是怎樣的嗎？一起來了解一下吧。

生姜的搭配禁忌

韭菜

韭菜性溫，能夠溫腎助陽，益脾健胃。多吃韭菜，可以起到養(yǎng)肝，增強脾胃之氣的功效。其實吃韭菜的好處也有很多的，但是在煮韭菜的過程中最好不要放姜，因為韭菜放姜會出現(xiàn)發(fā)酸的現(xiàn)象；

芹菜

芹菜是我們?nèi)粘Ｖ斜容^常見的一種食材，它不僅有著豐富的營養(yǎng)，還具有一定的藥用價值。能夠起到補血健脾，止咳利尿，降壓鎮(zhèn)靜等等。這樣對我們的身體健康也是十分有益的，在生活中備受人們的推崇。但是在煮芹菜的時候也不要加姜，芹菜放姜會有咸苦味，就會嚴(yán)重影響口感；

生食類海鮮

姜是不能和生食類的海鮮一起食用的，因為生食類的海鮮和姜一起吃會發(fā)膻；

酒

姜和酒都屬于溫?zé)岬氖澄?，辛辣，具有刺激性的食物。兩者搭配在一起食用的話，很容易造成火氣過大，體內(nèi)燥熱，甚至很有可能會導(dǎo)致便秘現(xiàn)象的出現(xiàn)。

　　

吃生姜注意的三大禁忌

　　生姜是我們常用的調(diào)味品之一，我們在炒菜做飯的時候也都會使用到生姜。生姜的營養(yǎng)極其豐富，可以殺菌消炎，增強人體的抵抗力。那么你知道吃生姜需要注意的禁忌事項有哪些嗎？快來看看吧。

　　吃生姜注意的三大禁忌

　　不要去皮

　　有些人吃姜喜歡削皮，這樣做下去是不能夠發(fā)揮姜的整體功效的，一般新鮮的姜洗干凈之后可以切絲分片；

　　不是所有的人都可以吃姜

　　但凡屬于陰虛火旺，目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜；

　　不要吃爛了的生姜

　　腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性比較強的物質(zhì)，它可能會使肝細(xì)胞變性，壞死，從而誘發(fā)肝癌，食道癌等等。

　　生姜和什么搭配為宜

　　與芥菜搭配

　　姜和芥菜搭配來吃，可以有效地止咳止痰；

　　與牛肉搭配

　　生姜和牛肉搭配來吃，可以有效地驅(qū)寒暖身，減輕手腳冰涼的癥狀；

　　與海蟹搭配

　　姜和海蟹搭配來吃，可以有效的暖胃健胃，促進(jìn)腸胃功能的增強。

　　

生姜的功效與作用是怎樣的

　　生姜是非常好的食物，具有很好的藥用價值。在我們的日常生活中生姜也是比較常見的，它不僅可以去除食物的腥味，還可以制作成各種食物。下面我們來看看生姜有哪些功效作用吧，希望對你有所幫助。

　　生姜的功效與作用

　　1.祛除風(fēng)寒

　　冬季天氣比較寒冷的時候，風(fēng)寒感冒是必不可少的癥狀。生姜也是我們生活中比較常見的驅(qū)寒良藥。身體一旦沾惹上寒氣，喝點姜糖水，就能夠驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒，還能夠溫暖身體，防治冬季出現(xiàn)感冒的現(xiàn)象；

　　2.排汗降溫

　　生姜當(dāng)中的姜辣對于心臟和血管能夠起到一定的刺激作用，食用生姜還能夠加快血液的循壞，使毛孔張開，排汗量增大。汗液還能夠帶走我們體內(nèi)的余熱，具有一定的防暑作用；

　　3.健脾胃

　　夏季經(jīng)常吃寒涼的食物，雖然有散熱解暑的功效，但是同時也會導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過盛的現(xiàn)象，會出現(xiàn)心悸，惡心等癥狀。食用生姜還有助于溫和脾胃，以防出現(xiàn)病癥惡化的嚴(yán)重后果；

　　4.防治腸胃炎

　　夏季細(xì)菌的生長是非?；钴S的，很容易出現(xiàn)污染食物，引起急性腸胃炎的現(xiàn)象。適當(dāng)?shù)某砸恍┥蛘呤歉山臃兴疀_泡進(jìn)行飲用。能夠起到防治腸胃炎的主要作用。